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L'Estabel - Clairette du Languedoc Fulcrand Cabanon blanc 2023

L'Estabel - Clairette du Languedoc Fulcrand Cabanon blanc 2023

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (2 clients)

2*Étoiles

Hachette

Médaille d'Or

Concours Féminalise

fruité
vif
agrumes

« Très bel aromatique pour cette Clairette du Languedoc, équilibrée et harmonieuse »

« Le nez frais et floral annonce une bouche tonique, parfaitement équilibrée, parfumée, relevée d'un trait d'agrumes et de la petite astringence que l'on aime dans la clairette. Une bien belle manière de faire connaissance avec le cépage.» (Le Guide Hachette 2025).

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Cave de l'Estabel

Cuvée

Fulcrand Cabanon

Millésime

2023

Appellation

Clairette du Languedoc

Région

Languedoc

Cépages

100% Clairette vieilles vignes

Terroirs

Éboulis schisteux

Viticulture

Raisonnée, dans le respect de l'environnement

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Vendange éraflée, fermentation à basse température des jus clarifiés

Élevage

En cuve béton revêtu

Degré d'alcool

12.5%

Oeil

Robe cristalline, dorée au reflets verts

Nez

Floral, presque minéral, arômes de pêche, d'abricot et pamplemousse

Bouche

Attaque onctueuse et riche, fruité intense et persistance sur des arômes d'agrumes, joli volume, finale légèrement amer apportant une touche de fraîcheur

Servir

À 8°-10°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Remarquable à l'apéritif, à savourer sur une anguille au four, un plateau de fruits de mer, des viandes blanches, des fromages à pâte molle comme le Brillant Savarin...

Plus d'information sur Cave de l'Estabel

Plus d'information sur Clairette du Languedoc

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)

A propos du vin :

Le nez frais et floral annonce une bouche tonique, parfaitement équilibrée, parfumée, relevée d'un trait d'agrumes et de la petite astringence que l'on aime dans la clairette. Une bien belle manière de faire connaissance avec le cépage.

Concours Mondial des Vins Féminalise

Concours Mondial des Vins Féminalise

Vin noté Médaille d'Or

Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 2 avis

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 12/09/2025

Le vin n'est pas mauvais par lui-même mais le cépage n'est pas très intéressant.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FABRICE & MATHIS P. Publié le 05/06/2025

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