Domaine Mas d'Auzières

Het domein Mas d’Auzières ligt ten noorden van Montpellier en heeft een wijngaard van 9 hectare in de appellatieAppellatie Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup. De druivensoorten van het domein Mas d’Auzières bestaan voor 65% uit Syrah (2 variëteiten), 27% Grenache Noir, 7% Mourvèdre en 1% Marsanne-Roussanne. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 17 jaar. De wijngaard van Domaine Mas d’Auzières ligt op een heuvelrug van kalksteenbreukstukken op oude bodems, omringd door garrigue en dennenbossen. Dit klimaatgebied staat bekend om zijn koelte.

Het werk in de wijngaard en in de wijnkelder gebeurt met groot respect voor de wijnstokken en de druiven, waardoor Domaine Mas d’Auzières fruitige en smaakvolle AOC Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup-wijnen met een mooie frisheid kan produceren.