Mas d'Auzières - Sympathie pour les Stones 2010

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (31 clients)

« Cette cuvée évoque malicieusement le caractère du sol et un album mythique des Rolling Stones. Le nez délivre une farandole gourmande de fruits confits, de cassis, de cerise, de cannelle, de clou de girofle et de feuille de laurier, rafraîchis par une touche mentholée. Le vin parachève son œuvre par sa tenue en bouche, son ampleur, sa rondeur, son caractère à la fois chaleureux et frais. Essayez-le d'ici deux à trois ans sur un fondant au chocolat ou sur une cuisine sucrée-salée. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Mas d'Auzières

Cuvée

Sympathie pour les Stones

Millésime

2010

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre

Terroirs

gros éclats calcaires de l’ère secondaire

Vendanges

en partie manuelles

Vinification

vinification traditionnelle avec longues macérations et nombreux pigeages manuels

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe carmin

Nez

particulièrement parfumé, belle richesse aromatique, sur des notes de cassis

Bouche

rondeur, finesse, longueur et raffinement

Servir

à 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2015

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges et blanches, des fromages...<br/>

Domaine Mas d'Auzières

Plus d'information sur Domaine Mas d'Auzières

Coteaux du Languedoc

L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Coteaux du Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins des Côteaux du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir des Coteaux du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins Coteaux du Languedoc

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.5/5

sur 31 avis

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Note et avis de M.JUAN CARLOS S. Publié le 01/01/2022

Très rock!

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Note et avis de M.ANTONY L. Publié le 21/11/2015

Déçu

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Note et avis de M.THIERRY O. Publié le 31/10/2014

Des aromes de feuilles de cassis puissants. A recommander.

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Note et avis de M.PAUWELS P. Publié le 18/04/2014

Tres beau vin qui merite d'etre carafe un petite heure avant degustation.

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Note et avis de M.FREDERIC R. Publié le 21/12/2013

A attendre.

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Note et avis de M.THIERRY P. Publié le 07/12/2013

du nez de la puissance , à attendre un peu

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Note et avis de M.XAVIER D. Publié le 16/10/2019

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Note et avis de M.MATHIEU B. Publié le 16/06/2018

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Note et avis de M.DAVID C. Publié le 05/03/2018

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 07/09/2017

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