Coteaux du Languedoc

« Seulement 6% de la propriété planté en blanc »

« Le Languedoc Prestige Blanc 2019 de Puech-Haut est un assemblage de 50% Marsanne, 40% Roussanne et 10% Rolle (Vermentino). Fermenté en cuve inox, une petite partie du vin est passé un court instant en fûts usagés. Il offre des arômes attrayants de melon et de poire, avec une bouche mi-corsée et des saveurs d'ananas, ainsi que des notes de citron vert sur la finale croquante et légèrement crayeuse.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski) Plaisir fruité !

« Le Languedoc Prestige 2018 principalement élevé en cuve est un assemblage de Syrah et de Grenache. Possédant plus de profondeur et de structure que Argali, il offre au nez des senteurs de cerises et de mûres, suivies de saveurs de fruits noirs et de chocolat et d'une bouche mi-corsée à corsée bordée de tanins soyeux. Il y a juste assez d'atouts pour supporter 3 à 4 ans de vieillissement.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski) Une valeur sûre !

« Assemblage de 40% Viognier et 30% Marsanne, 30% Roussanne, fermenté et élevé en barrique. Le Languedoc Tête de Bélier blanc 2018 est fumé au nez, avec des senteurs de fruits à noyau grillés et d'ananas. Il est mi-corsé à charpenté, pulpeux et rond en bouche. Il présente des notes d'agrumes sur une finale soyeuse et persistante.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski) Tout simplement sublime !

« Quel charme ! »

« Assemblage de 60% Grenache (vieilli en demi-muids de seconde utilisation), 30% Syrah, 5% Carignan et 5% Mourvèdre (vinifiés séparément dans de nouveaux fûts de 228 litres), le Languedoc Tête de Bélier rouge 2018 présente des senteurs luxuriantes de mûres, prunes et cerises noires soutenues par des notes d'épices à pâtisserie et de vanille. Il est riche, somptueux et corsé, avec des tanins veloutés, des notes de vanille et une sensation de douceur persistant en finale.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

4/5 (10 avis)

« Un assemblage de 65% Syrah, 25% Grenache et 10% Mourvèdre, dont un tiers a passé une année en fûts de chêne, le Languedoc Grés de Montpellier 2016 est un digne de son prédécesseur 2015. Aux notes de violette et de rose viennent s'ajouter des saveurs de poivre concassé, d'herbes prononcées rappelant la garrigue et de myrtilles mûres. Moyen corsé à charpenté, il présente des tanins souples et des notes d'olives noires salées et de chocolat noir en finale. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Élégance et rondeur !

4/5 (3 avis)

La cuvée Manon brille par son impressionnante précision aromatique. Le nez révèle un boisé fin, élégant, savoureux et long sur les fruits blancs et la pêche de vigne. La bouche est équilibrée et gourmande : vin aux arômes floraux qui garde une très belle fraîcheur jusqu'en finale, un Coteaux du Languedoc blanc remarquable !

« Nez superbe de pain d’épices, de brioche, bouche complète, complexe, plus en puissance qu’en fraîcheur, très cohérent dans sa construction. Un blanc de grande gastronomie, envisagez des ris de veau. Un parallèle avec la grande Bourgogne ferait sens. Si Aurel n’a pas l’envolée d’un Chevalier-Montrachet, il est immensément large à la manière du grand Montrachet.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Rare !

3/5 (3 avis)

« Blanc très frais, croquant de fruit avec du volume et une savoureuse finale mentholée.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un assemblage de Roussanne (80%) agrémenté de Marsanne et Viognier sur terroir calcaire, transmettant une dimension aérienne à ce blanc méditerranéen. Nez de fleurs blanches et d'agrumes, bouche grasse et généreuse, aux arômes d'agrumes, d'épices douces, avec des notes d'eucalyptus pour la fraîcheur. La finale est équilibrée par une touche saline, donnant une belle allonge. Fraîcheur méditerranéenne !

4.6/5 (11 avis)

« Quel charme ! »

« La tête de Bélier 2017 Languedoc Saint Drezery est un assemblage plus que séduisant de 60% de Grenache, 30% de Syrah et 5% de Carignan et Mourvèdre. Les arômes de fumée, de garrigue et de cerise noire se combinent au nez, tandis que la bouche corsée est épicée, riche et concentrée, offrant une belle mâche et une pointe de réglisse sur la longue finale.» (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Quel charme !

4.6/5 (9 avis)

« Issu d'une vinification en fûts pour la Roussanne, la Tête de Bélier Blanc 2017 du Languedoc Saint Drezery semble être encore un nouvel opus palpitant de cette cuvée. Des notes de pain grillé soulignent des notes de guimauve, d'abricot et d'ananas au nez, tandis que la bouche dense est crémeuse et mûre, puis mise en valeur sur la longue finale par des notes de poivre blanc et de tanin. » (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Tout simplement sublime !

4.1/5 (17 avis)

« Le Languedoc rouge Saint Drezery Prestige 2017, est un assemblage de Syrah et de Grenache, vieilli principalement en cuve. C'est un vin mûr, doux et fruité, propulsé par des prunes et accentué par des notes de cola et d'épices douces. Buvez ce rouge luxuriant, moyen à corsé au cours des prochaines années. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Un vrai régal !

4.5/5 (4 avis)

« Une rareté ! »

« Seulement 6% de la propriété est planté en cépages blanc. Ainsi le Prestige Blanc 2018 Languedoc Saint Drezery est une rareté. Les notes d'ananas et de melon se marient dans cet assemblage dense de Marsanne et de Roussanne. Il est frais, vif et fruité, se terminant sur des notes de miellat et d’agrumes.» (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Plaisir fruité !

5/5 (2 avis)

« Les tannins marqués par le millésime demanderont de la patience pour se gommer, à la manière d'une grande réserva espagnole mais le potentiel est là. En finale, cuir et épices douces, avec une note sèche de havane cubain qui étonne, la texture est superbe de suavité. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)

4.8/5 (10 avis)

« Très aromatique, ce 2003 s'exprime plus en arômes et en volupté qu'en énergie, la fraîcheur manquait dans cette année très chaude. Il ne reste que la sensualité... » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)

4.8/5 (4 avis)

« Dans une bouche très généreuse en vin, le Clos de Cistes 2003 montre la chaleur du millésime avec sa personnalité exubérante et chargée de fruits. Groseilles, viandes rôties, prune, réglisse et sous-bois cèdent la place à un Languedoc corsé, hédoniste et charmeur, avec une bouche pleine, sans dureté et une finale nette. » (Wine Advocate 2015 - Jeb Dunnuck)