Les Verrières de Montagnac

Les Verrières de Montagnac is een wijngaard gelegen in de pas opgerichte appellatie „ Appellatie ” van de Grès de Montpellier, in het hart van het uitgestrekte amfitheater dat uitkijkt op de Middellandse Zee en tegen de Cevennen aanligt: de Coteaux du Languedoc.

Les Verrières de Montagnac bestaat uit kleine percelen met droge, klei-kalkrijke bodems, alsof ze met een beitel zijn uitgehouwen, die het hele spectrum van gele en rode okerkleuren oproepen, omringd door de kaki-groene tinten van cipressen, olijfbomen en vijgenbomen, tegen een azuurblauwe achtergrond. De wijnen van Les Verrières de Montagnac , ontstaan in het voor de Languedoc kenmerkende klimaat van contrasten en onstuimigheid – met koele nachten, warme dagen en harde wind – halen het beste uit de rijkdom van dit erfgoed. De wijngaarden worden voortdurend onderhouden en de wijnstokken schieten diepe wortels om het water en de aroma’s op te nemen die hun unieke karakter bepalen. In het streven naar kwaliteit hanteert het Domaine des Verrières de Montagnac de principes van duurzame landbouw, waarbij het gebruik van onkruidverdelgers wordt beperkt en de voorkeur wordt gegeven aan strenge snoei, indien nodig aangevuld met ‘groene’ ingrepen om de opbrengsten te beheersen en de rijping van de druiven te bevorderen.