Les Verrières de Montagnac

Les Verrières de Montagnac is een wijngaard gelegen in de pas opgerichte Appellatie Montpellier, in het hart van de Coteaux du Languedoc: een uitgestrekt amfitheater dat uitkijkt op de Middellandse Zee en tegen de Cevennen aanligt.

Les Verrières de Montagnac bestaat uit kleine percelen met droge, klei-kalkrijke bodems, alsof ze met een beitel zijn uitgehouwen, die doen denken aan het hele spectrum van gele en rode okerkleuren, omringd door de kaki-groene tinten van cipressen, olijfbomen en vijgenbomen, tegen een azuurblauwe achtergrond. De wijnen van Les Verrières de Montagnac , geboren in een klimaat van contrasten en ruigheid dat kenmerkend is voor de Languedoc, tussen nachtelijke koelte, dagelijkse hitte en harde wind, halen het beste uit de rijkdom van dit erfgoed, uit de wijngaarden die continu worden bewerkt en die diep wortelen om het water en de aroma's op te nemen die hun eigenheid bepalen. Op zoek naar kwaliteit hanteert het Domaine des Verrières de Montagnac de principes van duurzame landbouw, waarbij het gebruik van onkruidverdelgers wordt beperkt en de voorkeur wordt gegeven aan strenge snoei, indien nodig aangevuld met "groene" ingrepen om de opbrengsten te beheersen en de rijping van de druiven te bevorderen.