Les Verrières de Montagnac

Appellatie Les Verrières de Montagnac is een wijngaard gelegen in het recent gecreëerde des Grès de Montpellier, in het hart van het uitgestrekte amfitheater van de Coteaux du Languedoc, dat uitkijkt op de Middellandse Zee en uitkijkt op de bergen van de Cevennen.

Les Verrières de Montagnac bestaan uit kleine percelen van dorre, klei-kalkachtige grond, alsof ze met een beitel zijn uitgehouwen, waardoor het volledige scala van gele en rode okers wordt opgeroepen, omringd door de kaki groene tinten van cipressen, olijf- en vijgenbomen, tegen een azuurblauwe achtergrond. Geboren in een klimaat van contrasten en geweld dat typisch is voor de Languedoc, met koele nachten, warme dagen en sterke winden, maken de wijnen van Les Verrières de Montagnac optimaal gebruik van de rijkdom van dit erfgoed, met hun continu bewerkte wijnstokken die diep wortelen om het water en de aroma's te verzamelen die hen zo speciaal maken. In zijn zoektocht naar kwaliteit past het Domaine des Verrières de Montagnac de principes van duurzame landbouw toe, waarbij het gebruik van onkruidverdelgers wordt beperkt en de voorkeur wordt gegeven aan streng snoeien, waar nodig aangevuld met "groen" werk om de opbrengsten te beheersen en de rijping van de druiven te vergemakkelijken.