Château d'Anglès

Van de Médoc naar de Languedoc... Éric Fabre, voormalig technisch directeur van Château Lafite-Rothschild, en zijn vrouw Christine Fabre, beiden afkomstig uit wijnbouwersfamilies, gaan op een zorgvuldige zoektocht naar een groot terroir in de Languedoc. In 2001 kopen en renoveren ze in Saint-Pierre-la-Mer, op het terroir van La Clape, de wijngaard van Château d'Anglès, die 45 hectare beslaat. Dit werk richt zich met name op het herstellen van het evenwicht tussen de traditionele druivensoorten: Mourvèdre, Syrah, Grenache en Carignan voor de rode wijnen, Bourboulenc, Grenache, Roussanne en Marsanne voor de witte wijnen. Vandaag zet Vianney Fabre, hun zoon, de wijnbouwtraditie van de familie Fabre voort door in 2010 bij Château d'Anglès te gaan werken op de afdeling internationale verkoop.