Château d'Anglès - La Clape Classique 2016

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Éric Fabre is geen beginner: hij heeft eerst acht jaar ervaring opgedaan in de Médoc, als technisch directeur van Lafite-Rothschild. In 2001 vestigde hij zich met zijn vrouw Christine en later ook zijn zoon Vianney aan de Middellandse Zee, in het Massif de la Clape, een gebied dat al door de Romeinen werd bebouwd en dat 300 dagen per jaar in de zon baadt. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en de hele productie wordt op het domein gebotteld. Hier worden krachtige rode wijnen geproduceerd, maar de specialiteit van het château ligt ongetwijfeld in de witte wijnen, een van de meest originele cru's van de Languedoc, met een overwicht van Bourboulenc.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

In de neus aroma's van laurier, rozemarijn, eucalyptus en rode vruchten in marmelade; in de mond een warm, dicht profiel, ondersteund door stevige tannines.

Over het domein:

Na een lange carrière als technisch directeur bij Château Lafite-Rothschild in de Médoc vestigde Éric Fabre zich in La Clape. Een terroir dat al in de tijd van Julius Caesar met wijngaarden bedekt was en dat hij sinds 2002 met veel toewijding exploiteert. De wijngaard beslaat 42 hectare.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Een andere vaste waarde uit Zuid-Frankrijk is de Languedoc La Clape Classique 2016, afkomstig van het domein van een voormalige wijnbouwer van Château Lafite-Rothschild. De assemblage bestaat uit 40% Grenache, 40% Syrah en 20% Mourvèdre, en rijpt 18 maanden in betonnen vaten. Het is een krachtige, geconcentreerde wijn met een fluweelzachte textuur en intense nuances van bosbessen, zwarte kersen en pruimen.