Mas Gabriel

Op 6 hectare wijngaarden, in het dorp Caux, een van de meest pittoreske dorpen van de Languedoc, ligt de Mas Gabriel laat Britse invloeden doorklinken. In 2002 verlieten Peter Core, financieel directeur, en Deborah Core, juriste, Londen om naar Nieuw-Zeeland te vertrekken, met de droom om zich ooit in Frankrijk te vestigen aan het hoofd van hun eigen wijndomein. Gedurende 18 maanden volgen ze een opleiding bij wijnbouwers en behalen ze een diploma in wijnbouw en wijnbereiding. In 2006 koopt dit koppel, gepassioneerd door de natuur en wijn, wijngaardpercelen op en richt het Mas Gabriel.