Mas Gabriel

Op 6 hectare wijngaarden, in het dorp Caux, een van de meest pittoreske dorpen van de Languedoc, ligt de Mas Gabriel klinkt met Engelstalige accenten. In 2002 verlaten Peter Core, financieel directeur, en Deborah Core, juriste, Londen om naar Nieuw-Zeeland te verhuizen, met de droom om ooit in Frankrijk te kunnen gaan wonen en hun eigen domein te runnen. Gedurende 18 maanden volgden ze een opleiding bij wijnbouwers en behaalden ze een diploma in wijnbouw en wijnbereiding. In 2006 kocht dit koppel, dat gepassioneerd is door de natuur en wijn, enkele percelen wijngaarden en richtte het Mas Gabriel.