20833 klantbeoordelingen

Domaine de Saumarez

3.4/5Bekijk 32 beoordelingen

Domaine de Saumarez , gelegen in de Languedoc ten westen van Montpellier, werd in 2004 gekocht door Liz en Robin Williamson, twee wijnliefhebbers. Nadat ze elkaar in Londen hadden ontmoet, volgden ze twee jaar lang een opleiding in wijnproeven en wijnmaken. Een nauwgezette zoektocht naar fijne terroirs leidde de Nieuw-Zeelander en Engelsman naar het Domaine de Saumarez, in Murviel-les-Montpellier, op Jurassische kalksteengrond.

De wijngaard van Saumarez bestaat uit 10 percelen verspreid over 14 hectare, omgeven door heuvels op een hoogte tussen 80 en 150 meter, op 15 km van de zee. Het landgoed is biologisch gecertificeerd sinds 2012. Hier worden verschillende traditionele mediterrane druivensoorten verbouwd: syrah, grenache, mourvèdre en cabernet sauvignon voor de rode wijnen; witte grenache, marsanne en roussanne voor de witte wijnen. Met een twist, sinds 2014 hebben Liz en Robin Sangiovese en Petit Verdot geënt. Er is een speciale kelder gemaakt om de druiven met behulp van zwaartekracht te vinifiëren, om de natuurlijke omstandigheden te volgen en de integriteit van de druiven te behouden.

Meer informatie op de website Saumarez

Domeinen aanbevolen door