21199 klantbeoordelingen

Domaine de Saumarez

3.4/5Bekijk 32 beoordelingen

Het domein Saumarez, gelegenin de Languedoc, ten westen van Montpellier, werd in 2004 aangekocht door Liz en Robin Williamson, twee wijnliefhebbers. Nadat ze elkaar in Londen hadden ontmoet, volgden ze twee jaar lang een opleiding in wijnproeven en wijnbereiding. Een zorgvuldige zoektocht naar mooie terroirs leidde deze Nieuw-Zeelandse en deze Engelsman naar het domein Saumarez, in Murviel-les-Montpellier, op een kalkrijke bodem uit het Jura-tijdperk.

In totaal vormen 10 percelen, verspreid over 14 hectare, de wijngaardvan Saumarez, omringd door heuvels tussen 80 en 150 meter hoogte en gelegen op 15 km van de zee. Het domein is sinds 2012 gecertificeerd voor biologische landbouw. Er worden diverse traditionele mediterrane druivensoorten verbouwd: syrah, grenache, mourvèdre en cabernet sauvignon voor de rode wijnen; grenache blanc, marsanne en roussanne voor de witte wijnen. Een origineel detail: sinds 2014 hebben Liz en Robin Sangiovese en Petit Verdot geënt. Er is een speciale kelder gecreëerd om de druiven door middel van zwaartekracht te vinifiëren, zodat de natuurlijke omstandigheden worden gevolgd en de integriteit van de druiven behouden blijft.

Meer informatie op de website van Saumarez

Domeinen aanbevolen door