Domaine des Terres Blanches

Het Domaine des Terres Blanches ligt in de gemeente Saint-Rémy-de-Provence en is eigendom van Christian Latouche, die ook eigenaar is van het Domaine de la Vallongue. Al in 1968 gaf Noël Michelin het domein een biologische koers.

De wijngaard van het Domaine des Terres Blanches beslaat 37 hectare aan wijnstokken die allemaal op het zuidwesten zijn gericht, om zo de best mogelijke ligging te bieden. Het domein ligt aan de voet van de noordelijke helling van de Alpilles en is verdeeld over drie percelen. De bodem bestaat uit klei, leem en kalksteen: diepe, goed doorlatende grond die goed tegen droogte kan en een ideale ondergrond vormt voor de wijnbouw.

Het Domaine des Terres Blanches past al sinds jaar en dag een milieuvriendelijke wijnbouw toe. Het domein hanteert een „bio-actieve“ aanpak die het onderhoud van de bodem bevordert met natuurlijke toevoegingen, zonder enig chemisch product.

De wijnen van het Domaine des Terres Blanches worden geproduceerd inAppellatie Baux de Provence en laten het uitzonderlijke karakter en de rijkdom van dit mediterrane terroir ten volle tot uiting komen.