Wijnen uit de Provence-Alpes-Côte d'Azur

De wijnbouw in de regio Provence-Alpes-Côte d'Azurwerd geïntroduceerd door de Phocaeërs en in deze voormalige Griekse kolonie verder ontwikkeld door de Romeinen. Net als in een groot deel van de Franse wijnstreken werd de wijnbouw in de Provence-Alpes-Côte d'Azur na de val van het Romeinse Rijk in stand gehouden door de vele kloosterlijke landbouwbedrijven en vervolgens door de grote adellijke families die zich in de regio hadden gevestigd. De wijnstreek van de Provence-Alpes-Côte d'Azur werd getroffen door de phylloxera, maar herstelde zich in de loop van de 20e eeuw geleidelijk van deze crisis. Tegenwoordig wordt de productie beschermd door diverse beschermde benamingen ( Appellaties), waaronder met name de regionale beschermde benamingen ( Appellaties ) van de Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence en Coteaux Varois, en waardevolle lokale beschermde benamingen ( Appellaties ) zoals Bandol, Palette, Cassis of Bellet.

De wijngaarden van de Provence-Alpes-Côte d’Azurstrekken zich uit over de departementen Var, Bouches-du-Rhône en Alpes-de-Haute-Provence, met name rond Marseille, Aix-en-Provence en Toulon. Het klimaat is uiteraard mediterraan, warm en droog. De Mistral, een krachtige wind, biedt dit terroir echter waardevolle voordelen. In de zomer zorgt hij voor enige verkoeling. Deze zeer droge wind beschermt de wijngaarden van de Provence-Alpes-Côte d'Azur tegen ziekten die verband houden met vochtigheid.

De druivensoorten die worden gebruikt voor de productie van rode en roséwijnen uitde Provence-Alpes-Côte d'Azurzijn voornamelijk Syrah, Grenache, Mouvèdre, Carignan en, afkomstig uit de regio, Cinsault en Tibouren. Voor de witte wijnen uit de Provence-Alpes-Côte d’Azur worden daarentegen druivensoorten van Italiaanse oorsprong gebruikt, zoals Rolle en Ugni blanc, of van lokale oorsprong, zoals Clairette.

Ontdek de wijnhuizen van de regio Provence-Alpes-Côte d'Azur: Simone, Saint Maur, Fontcreuse, Romanin, Château de Bellet, Pibarnon, Miraval, Mas de la Dame, Trevallon, Bagnol, Terres Blanches, Bormettes, Barbanau, Richeaume, Minuty, Bastide Blanche, Dalmeran, Sainte Roseline, Clos Sainte Magdeleine, Courtade, Revelette, Suffrene