Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Rousse
3*Coup de Coeur
Hachette Bières
„De ondoorzichtige, mooi oranje kleur van dit roodbier wordt bekroond door een dikke, romige en compacte schuimkraag. In de neus komen geuren van Granen en fruit naar voren. In de mond is de sprankeling subtiel, waarna de weelderige textuur terugkeert die je bij het zien van het schuim al verwachtte. De smaak van Granen zorgt voor een lichtzoete toets en een rondheid die wordt versterkt door tonen van kastanje en abrikoos. De afdronk is goed in balans, waarbij de hop en de mout zachtjes samensmelten.” (Le Guide Hachette des Bières)
Koop je Rivière d'Ain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Ondoorzichtige oranje kleur, dik en romig schuim
Neus
Tonen van mout, Granen en fruit
Smaak
Warm en vol, met een stevige textuur, aroma’s van geroosterde korrels en subtiele tonen van koffie, abrikoos en kastanje. Licht zoet.
Serveren
OP 8°C
Drinken vanaf
2019
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij forel met amandelen, varkensfilet met abrikozen en sojasaus, parelhoen of fruitige Comté....
Guide Hachette des Bières
Wijn met 3***-beoordeling: Favoriet (Uitzonderlijk bier)
Beoordeeld domein Bekroonde bieren (De bieren van deze brouwer worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze roodbruine bier heeft een ondoorzichtige, mooi oranje kleur en wordt bekroond door een dikke, romige en stevige schuimkraag. In de neus komen geuren van Granen en fruit naar voren. In de mond is de sprankeling subtiel, waarna de weelderige textuur terugkeert die je bij het zien van het schuim al verwachtte. De smaak van Granen zorgt voor een lichtzoete toets en een rondheid die wordt versterkt door tonen van kastanje en abrikoos. De afdronk is goed in balans, waarbij de hop en de mout soepel samengaan.
Over het domein:
Deze brouwerij, gelegen tussen de bergen van de Bugey, de meren van de Dombes en de Bresse – de streek van de kip met de blauwe pootjes – was vroeger bekend als Maison de brasseur en heeft in de zomer van 2015 een nieuwe naam gekregen. De nieuwe naam is geïnspireerd op de rivier waar het allemaal begon. Het is nu gevestigd in het hart van de boerderij van Patrice Pobel, die zo de teelt van zijn gerst diversifieert om zijn bieren te brouwen. Aan elk van zijn creaties geeft hij een naam die representatief is voor de streek van de Ain: het koesteren van het erfgoed van de plek waar je woont is volgens hem essentieel. Zijn bieren zijn meerdere malen bekroond en staan bekend en zijn goed ingeburgerd in het departement. Sinds 2012 beveelt restauranthouder Georges Blanc in Vonnas de Rivière d'Ain aan bij een gebraden kip uit Bresse.