Domaine Florent Héritier

Het Domaine Florent Héritier telt vandaag de dag 7 ha wijngaarden, verdeeld over twee afzonderlijke wijngaardpercelen. Het eerste perceel van 3,5 ha ligt op de heuvels van Frangy en omgeving. Het tweede perceel, eveneens van 3,5 ha, ligt aan de voet van het kasteel van Menthon Saint Bernard, met uitzicht op het meer van Annecy. 

Het Domaine Florent Héritier, opgericht in 2004, begon zijn geschiedenis met de aankoop van de wijngaarden in Frangy. In 2009 werd het gehele domein omgeschakeld naar biologische landbouw. Vervolgens werd in 2014 op natuurlijke wijze het biodynamische Demeter-keurmerk toegevoegd, waardoor Florent Héritier de eerste wijnbouwer in Savoie werd die het Demeter-certificaat voor biodynamische landbouw behaalde. In 2018 ging een gigantisch project van start dat de heropleving van de wijngaard van Menthon Saint Bernard mogelijk maakte, om opnieuw wijnen te produceren onder het kasteel, op de hellingen en met uitzicht op het meer.