Aveyron

De Aveyron biedt een landschap van plateaus en heuvels waar oude terreinen op leisteen en graniet grenzen aan rode zandsteen. De wijngaarden klampen zich vast aan de hellingen en de droge stenen muurtjes. Het klimaat bevindt zich op het kruispunt van drie klimatologische invloeden. In het westen is er de invloed van de oceaan, terwijl het zuidoosten meer onder invloed staat van de Middellandse Zee en het noorden en oosten meer onder invloed staan van het continent. Druivensoorten: Rood: Cabernet-Sauvignon, Duras, Fer Servadou, Merlot en Syrah. Wit: Chardonnay en Chenin