Domaine du Mage

Domaine du Mage , gelegen in de regio Zuidwest, werd in 1990 overgenomen door de familie Grassa , tevens eigenaar van Château Tariquet . Het domein van de magiër levert onder andere een 100% Syrah-jaargang die alleen wordt geproduceerd als aan de voorwaarden van de Jaargang zijn gunstig. Alle wijnen worden geproduceerd onder de Appellatie Lokale wijn uit de Côtes de Gascogne. De wijn van Domaine du Mage is fruitig en elegant en rijpt 14 maanden op vaten. Tijdens deze periode krijgt de wijn structuur en karakter.

De familie Grassa is erin geslaagd het gezonde boerenverstand te behouden. Eerlijkheid (niet meer vragen voor een product dan het waard is), consistentie (het planten van wijnstokken verplicht de wijnmaker minstens 30 jaar), orde en respect (de plant geeft het beste van zichzelf als hij in balans is, wij moeten ook teruggeven aan de natuur wat zij ons zo gul geeft). Wijngaardmest is van organische oorsprong. Om de impact van de behandelingen op druivensap te beperken, wordt het water dat gebruikt wordt om de werkzame stoffen te verdunnen, gedeeltelijk gedemineraliseerd en wordt de pH-waarde verlaagd. Het resultaat is verhelderend: het gebruik van fytosanitaire producten op het hele Domaine du Mage is met bijna 40% verminderd.