Wijnen uit het zuidwesten

Het zuidwesten van Frankrijk is een mozaïek van kleine, zeer oude wijngaarden. Al in de eerste eeuw gaf prins Probus zijn naam aan een wijngaard in Cahors. De wijnbouwers in het zuidwesten profiteerden van de Engelse aanwezigheid in Aquitaine, maar bleven lange tijd in de schaduw van de wijngaarden van Bordeaux, met name door een gebrek aan transportmogelijkheden. Pas in de jaren 1970 kreeg de productie en bekendheid van het zuidwesten een nieuwe impuls.

De wijngaarden van het zuidwesten beslaan in totaal 70.000 hectare, verdeeld over vier belangrijke regio's: Guyenne, Gascogne, Haut-Pays, dat de productie van de Garonne, de Lot en de Tarn omvat, en ten slotte de Pyreneeën. In de diversiteit van de terroirs vinden we Appellaties terug die even gevarieerd zijn als Madiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne of Gaillac. Het klimaat in het zuidwesten is oceanisch, met mediterrane invloeden voor de meest oostelijke terroirs. Sommige wijngaarden in het zuidwesten worden ook beïnvloed door het bergachtige reliëf.

Kenmerkend voor de wijnen uit het zuidwesten is het gebruik van oude, inheemse of elders zeldzame druivensoorten zoals Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, enz. Professionals proberen zich te organiseren om de traditionele druivensoorten te behouden en de komst van nieuwe planten te begeleiden. Sommige Appellaties zuidwesten zijn verkrijgbaar in drie kleuren, of zelfs als mousserende wijn, zoals in Gaillac, andere zijn uitsluitend wit of rood, en om het nog ingewikkelder te maken, lopen ze soms door elkaar heen in het veld.  Wijnliefhebbers kunnen echter genieten van dit uitgebreide assortiment, dat zich kenmerkt door zijn diversiteit, originaliteit en uitgesproken karakter.

Ontdek de domeinen van de regio Zuidwest-Frankrijk: Uby, Tariquet, Montus, Combel la Serre, Tour des gendres, Ancienne Cure, Aydie.

Voor meer informatie kunt u terecht op de officiële website van de wijnen uit de regio Zuidwest-Frankrijk.