Wijnen uit het zuidwesten

De wijnstreek van Zuidwest-Frankrijk is een mozaïek van kleine, eeuwenoude wijngaarden. Al in de 1e eeuw gaf prins Probus zijn naam aan een wijngaard in Cahors. De wijnbouwers van Zuidwest-Frankrijk profiteerden van de Engelse aanwezigheid in Aquitaine, maar bleven lange tijd in de schaduw van de wijngaarden van Bordeaux staan, waarbij ze vooral te lijden hadden onder een gebrek aan verkeersverbindingen. Pas in de jaren 1970 kreeg de productie in het zuidwesten een nieuwe impuls en groeide de bekendheid ervan.

De wijngaarden van het zuidwesten beslaan in totaal 70.000 hectare, verdeeld over vier hoofdregio's: de Guyenne, de Gascogne, het Haut-Pays, dat de producties van de Garonne, de Lot en de Tarn omvat, en ten slotte de Pyreneeën. Binnen de diversiteit van de terroirs vinden we Appellaties die zo gevarieerd zijn als Madiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne of Gaillac. Het klimaat van het zuidwesten is van het oceanische type, met mediterrane invloeden voor de terroirs die het meest naar het oosten liggen. Sommige wijngaarden in het zuidwesten ondervinden ook de invloed van het bergachtige reliëf.

Wat de wijnen uit het zuidwesten kenmerkt, is het gebruik van oude inheemse druivensoorten of soorten die elders zeldzaam zijn, zoals Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, enz. De professionals proberen zich te organiseren om de traditionele druivensoorten te behouden en de komst van nieuwe aanplantingen in goede banen te leiden. Sommige Appellaties zuidwesten zijn verkrijgbaar in de drie kleuren, of zelfs als mousserende wijn zoals in Gaillac, andere zijn uitsluitend bestemd voor witte of alleen voor rode wijn, en om het geheel nog ingewikkelder te maken, lopen ze in het veld soms door elkaar.  De wijnliefhebber kan zich echter verheugen op dit uitgebreide aanbod, dat zich onderscheidt door zijn diversiteit, wordt ondersteund door originaliteit en zich laat gelden door zijn karakter.

Ontdek de domeinen van de regio Zuidwest-Frankrijk: Uby, Tariquet, Montus, Combel la Serre, Tour des gendres, Ancienne Cure, Aydie.

Voor meer informatie kunt u terecht op de officiële website van de wijnen uit de regio Zuidwest-Frankrijk.