Cederberg

Cederberg ist eine renommierte Appellation in der Provinz Westkap in Südafrika, die in der Nähe der Appellationen Citrusdal Mountain und Citrusdal Valley liegt. Die Region Cederberg ist bekannt für ihre spektakulären Landschaften mit Felsbögen, Türmen, Schluchten und anderen geologischen Formationen und bietet einen einzigartigen Rahmen für den Weinbau. Mit einer Höhe von fast 1000 Metern profitiert Cederberg von einem außergewöhnlich hohen Klima, wodurch die Syrah-Trauben auf einzigartige Weise reifen können. Dieser Weinberg ist zweifellos einer der extremsten in Südafrika.

Zu den traditionellen Rebsorten, die in der Region angebaut werden, gehören Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Pinotage.

Das Cederberg-Gebirge ist eine Nischen-Appellation mit nur etwa hundert Hektar Rebfläche in der Region.