„Im Vergleich zum Jahrgang 2016 wirkt der Catena Cabernet Sauvignon 2017 in seinem frischen Stil etwas reifer, mit moderatem Alkoholgehalt und guter Säure. Er enthält nach wie vor geringe Anteile an Cabernet Franc und Petit Verdot und reifte 12 Monate in Eichenfässern. Im Glas entwickeln sich mit der Zeit eisenhaltige Noten.“ (Wine Advocate 2018)
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Nase
Kräftig, mit Noten von Johannisbeerkonfitüre, Vanille und feuchter Erde
Geschmack
Frisch und tanninreich, vollmundig, voll und geschmeidig im Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lammkarree, Flank Steak mit Pfeffersauce, gefüllten Champignons...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 90/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Im Vergleich zum Jahrgang 2016 wirkt der Cabernet Sauvignon Catena 2017 in seinem frischen Stil etwas reifer, mit moderatem Alkoholgehalt und guter Säure. Er enthält nach wie vor geringe Anteile an Cabernet Franc und Petit Verdot und reifte 12 Monate in Eichenfässern. Im Glas entwickeln sich mit der Zeit eisenhaltige Noten. 240.000 Flaschen wurden produziert.
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