„Wie die meisten Cabernet Sauvignons von Catena ist auch der Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019 kein sortenreiner Wein, sondern eine Cuvée aus 96 % Cabernet Sauvignon und 4 % Cabernet Franc, da Cabernet Sauvignon allein oft nicht vollmundig genug ist. Der Cabernet Franc dürfte ihm einen zusätzlichen Schub verliehen haben und den ohnehin schon frischen Charakter des Jahrgangs noch verstärkt haben. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit zahlreichen Aromen von frischen Kräutern und sehr feinen, sortentypischen Tanninen. » (The Wine Advocate 2021) – Lieferung in einer Holzkiste bei jeder Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (ausgenommen Abholstelle)
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Auge
Intensive, purpurrote Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Saftige Aromen von kleinen Waldbeeren, Lakritz und Gewürzen, ergänzt durch subtile Noten von getrockneten Eukalyptusblättern
Geschmack
Samtig und vollmundig, mit festen Tanninen und einer soliden Struktur; er bietet Aromen von Heidelbeeren, Walderdbeeren, Lakritz und frischen Kräutern sowie einen langen, lebhaften Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2024
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer mit Steinpilzen gefüllten Wachtel, einer Entenbrust oder einem Brillat-Savarin...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Wie die meisten Cabernet Sauvignons von Catena ist auch der Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019 kein sortenreiner Wein, sondern eine Cuvée aus 96 % Cabernet Sauvignon und 4 % Cabernet Franc, da Cabernet Sauvignon allein oft nicht vollmundig genug ist. Der Cabernet Franc dürfte ihm einen zusätzlichen Schub gegeben haben und den ohnehin schon frischen Charakter des Jahrgangs noch verstärkt haben. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit zahlreichen Aromen von frischen Kräutern und sehr feinen, sortentypischen Tanninen. 2021–2025
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 93/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein:
In der Nase Noten von Brombeeren, wilden Himbeeren, Johannisbeeren, Zitronenblättern, Lakritz und getrockneten Gewürzen. Er ist mittelkräftig mit festen und seidigen Tanninen. Sehr fein und präzise. Fantastische Frische. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
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