Cheval des Andes - Mendoza 2020

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

[...] Er ist etwas reifer als der 2019er, mit etwas mehr Alkohol (14,5 %) und sehr guten strukturellen Tanninen, wobei er seine Frische bewahrt, und er hat die Würze des Petit Verdot (Gabillet spricht von weißem Pfeffer). Der Wein hat eine sehr glatte und polierte Textur sowie die Eleganz und Ausgewogenheit, die ihn hier auszeichnen; der Wein ist sehr klar und präzise. Ich stelle eine sehr gute Gleichmäßigkeit zwischen den drei Jahrgängen fest, die ich nebeneinander verkostet habe – diesen 2020er und die 2018er und 2019er. Insgesamt ist dies ein Triumph über die ungünstigen Bedingungen des Jahrgangs. Sie haben ihre üblichen 100.000 Flaschen (seit 2018) produziert, da sie ihre Weinberge erneuern und das Volumen stabil halten wollen. Dieses Volumen produzieren sie auf den 36 Hektar, die sie in Las Compuertas und Altamira besitzen. [...] Sie konzentrieren sich auf die Agrarökologie, indem sie den regenerativen Weinbau vorantreiben und Zwischenfrüchte einsetzen; in den letzten drei Jahren haben sie 1.900 Bäume gepflanzt und so kleine Biodiversitätsinseln für Vögel geschaffen. In den letzten drei Jahren haben sie 1.900 Bäume gepflanzt und damit kleine Biodiversitätscluster für Vögel geschaffen. Sie haben einige hundertjährige Olivenbäume verpflanzt und halten Schafe und Lamas auf ihrem Grundstück. Sie sind sehr umweltbewusst. 2024-2034

Jancis Robinson

Über den Wein:

Die reiferen und dunkleren Fruchtaromen in der Nase zeugen vom wärmeren Jahrgang 2020. Obwohl der Wein reif ist, wirkt er nicht steif, was eine echte Verbesserung gegenüber den letzten Jahren darstellt. Auch am Gaumen präsentiert er sich mit einer kaschmirartigen Textur und einer lebendigen Säure, Zeichen dafür, dass das Team hart daran gearbeitet hat, von einem dickeren, reiferen Stil zu einem ausgewogenen, lebendigen Stil überzugehen. Cassis und Schwarzkirsche werden von Noten von Blutorange und Veilchen begleitet. Kalkhaltig und tiefgründig, dürfte dieser Wein gut in der Flasche reifen. 2024-2036

Vinous

Über den Wein:

Der Cheval des Andes 2020 ist eine Cuvée aus 49 % Cabernet Sauvignon, 49 % Malbec und 2 % Petit Verdot aus Paraje Altamira im Uco-Tal und Las Compuertas in Luján de Cuyo. Er reift in französischen Eichenfässern und präsentiert sich im Glas purpurrot mit granatroten Reflexen. Die Nase offenbart einen geschickten Umgang mit der Hitze des Jahres 2020, mit Aromen von reifen Pflaumen, Johannisbeeren, Minze und Noten von weißem Pfeffer auf einem Bett aus Lorbeerblättern und Zedernholz. Am Gaumen ist er trocken und samtig, mit reichen, polierten Tanninen, die ein saftiges und ausgewogenes Gefühl vermitteln. Die balsamischen Noten und die Fülle am Gaumen spiegeln den Charakter des Jahres wider, während der Abgang dynamisch und lang anhaltend ist. 2025-2035

James Suckling

Über den Wein:

Reife schwarze Kirschen, gekocht mit Gewürzen und einem Hauch von Veilchen. Noten von Graphit, Kakaopulver, Weihrauch und schwarzem Pfeffer. Getrocknete Rosenblüten. Ein etwas vollmundigerer Cheval des Andes mit straffen, seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden, großzügigen Abgang. Reif, aber mit viel Zurückhaltung und Präzision. 49 % Malbec, 49 % Cabernet Sauvignon und 2 % Petit Verdot. 24 % des Malbec stammen aus Altamira, der Rest aus Las Compuertas. Zum Trinken oder Lagern geeignet.

Jane Anson - Inside Bordeaux