Cheval des Andes - Mendoza 2020

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

[...] Er ist etwas reifer als der 2019er, mit etwas mehr Alkohol (14,5 %) und sehr guten, strukturgebenden Tanninen, wobei er dennoch seine Frische bewahrt, und er weist die würzige Note des Petit Verdot auf (Gabillet spricht von weißem Pfeffer). Der Wein besitzt eine sehr geschmeidige und polierte Textur sowie die Eleganz und Ausgewogenheit, die ihn hier auszeichnen; der Wein ist sehr klar und präzise. Ich stelle eine sehr gute Gleichmäßigkeit zwischen den drei Jahrgängen fest, die ich nebeneinander verkostet habe – diesen 2020er sowie den 2018er und den 2019er. Insgesamt handelt es sich um einen Triumph über die ungünstigen Bedingungen des Jahrgangs. Sie haben ihre üblichen 100.000 Flaschen (seit 2018) produziert, da sie ihre Weinberge erneuern und das Volumen stabil halten wollen. Dieses Volumen produzieren sie aus den 36 Hektar Anbaufläche, die sie in Las Compuertas und Altamira besitzen. [...] Sie konzentrieren sich auf die Agrarökologie, indem sie den regenerativen Weinbau vorantreiben und Deckfrüchte einsetzen; in den letzten drei Jahren haben sie 1.900 Bäume gepflanzt und so kleine Biodiversitätsinseln für Vögel geschaffen. In den letzten drei Jahren haben sie 1.900 Bäume gepflanzt und so kleine Biodiversitätsinseln für Vögel geschaffen. Sie haben einige hundertjährige Olivenbäume umgepflanzt und halten ihre Schafe und Lamas auf dem Grundstück. Sie legen großen Wert auf den Umweltschutz. 2024–2034

Jancis Robinson

Über den Wein:

Die reifere und dunklere Frucht in der Nase deutet auf den wärmeren Jahrgang 2020 hin. Obwohl er reif ist, wirkt der Wein nicht schwerfällig, was eine echte Verbesserung gegenüber den letzten Jahren darstellt. Auch am Gaumen zeigt er eine kaschmirartige Textur und eine lebendige Säure – Zeichen dafür, dass das Team hart daran gearbeitet hat, von einem dickeren, reiferen Stil zu einem ausgewogenen, lebendigen Stil überzugehen. Cassis und Schwarzkirsche werden von Noten von Blutorange und Veilchen begleitet. Kalkig und tiefgründig dürfte dieser Wein in der Flasche gut altern. 2024–2036

Vinous

Über den Wein:

Der Cheval des Andes 2020 ist eine Cuvée aus 49 % Cabernet Sauvignon, 49 % Malbec und 2 % Petit Verdot, die aus den Lagen Paraje Altamira im Uco-Tal und Las Compuertas in Luján de Cuyo stammen. Er wurde in französischen Eichenfässern ausgebaut und präsentiert sich im Glas purpurrot mit granatroten Reflexen. Die Nase offenbart einen gekonnten Umgang mit der Hitze des Jahres 2020, mit Aromen von reifen Pflaumen, Johannisbeeren, Minze und Noten von weißem Pfeffer auf einem Bett aus Lorbeerblättern und Zedernholz. Am Gaumen ist er trocken und samtig, mit reichhaltigen, geschliffenen Tanninen, die für ein saftiges und ausgewogenes Mundgefühl sorgen. Die balsamischen Noten und die Fülle am Gaumen spiegeln den Charakter des Jahrgangs wider, während der Abgang dynamisch und lang anhaltend ist. 2025–2035

James Suckling

Über den Wein:

Reife, gekochte schwarze Kirschen mit Gewürzen und einem Hauch von Veilchen. Noten von Graphit, Kakaopulver, Weihrauch und schwarzem Pfeffer. Getrocknete Rosenblütenblätter. Ein etwas vollmundigerer Cheval des Andes mit straffen, seidigen Tanninen und einem anhaltenden, großzügigen Abgang. Reif, aber mit viel Zurückhaltung und Präzision. 49 % Malbec, 49 % Cabernet Sauvignon und 2 % Petit Verdot. 24 % des Malbecs stammen aus Altamira, der Rest der Trauben aus Las Compuertas. Zum Trinken oder Lagern.

Jane Anson - Inside Bordeaux