Giant Steps - Yara Valley Sexton Vineyard Chardonnay 2020
94/100
Vinous
94/100
Wine Enthusiast
92/100
Decanter
„Leuchtendes Strohgelb. Spritzige und mineralische Aromen von Zitrusfrüchten, Birnensaft, weißem Pfirsich und Jod, mit subtilen Noten von Fenchel und Jasmin. Am Gaumen ist er subtil vollmundig und konzentriert und bietet intensive Aromen von Obst aus dem Obstgarten und Zitrusfrüchten sowie tiefere Nuancen von Marzipan und buttrigem Toast. Der Abgang ist sehr lang und rauchig, mit einer würzigen Ingwernote und zunehmender Blumigkeit.“ (Vinous 2022). Schraubverschluss
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Auge
Leuchtend hellgoldgelbe Farbe
Nase
Ein sehr interessantes Bouquet: Aromen von saftigem Pfirsich, reifer Aprikose, frischer Limette und bitterer Zitronenschale, Noten von Muscheln und feuchtem Gestein, bezaubernde Salzigkeit
Geschmack
Dynamisch, beeindruckend, filigrane und fein gewebte Struktur, üppige mineralische Noten, langer Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2032
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu allen Arten von Vorspeisen, aber auch zu zartem Geflügel, frischem Gemüse und Salaten mit würzigen Saucen...
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Zum Wein:
Der zurückhaltende Einsatz von Eichenholz bringt das natürliche Komplexitätspotenzial des Weinguts Sexton voll zur Geltung. 2020 war ein Jahrgang mit besonders geringen Erträgen, der kleine Trauben mit intensiven, aber frischen Aromen hervorbrachte. Giant Steps hat das Beste daraus gemacht, wie dieser Wein mit Aromen von Zitrone, Apfel und Melone beweist, untermauert von einem soliden mineralischen Gerüst, einer festen Säure und einer honigartigen Fülle. Gutes Alterungspotenzial.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Zum Wein:
Diese Schönheit aus einem einzigen Weinberg, einem zurückhaltenden und säurebetonten Chardonnay-Jahrgang aus dem Yarra-Tal, zeigt reduktive Noten von Feuerstein und Nüssen. Diese verbinden sich mit zarteren Aromen von Steinobst, wächserner Zitrone, weißen Gewürzen, Obstgartenblüten und nassen Steinen. Auch geröstete Eiche ist vorhanden, jedoch gut eingebunden. Am Gaumen ist der Wein wunderbar ausgewogen, mit einer spritzigen, zitronigen Säure und gut integrierter Eiche. Präzise und dennoch voller Persönlichkeit ist dieser Wein ein hervorragendes Beispiel für einen modernen australischen Chardonnay, der sich gut zum Genießen eignet. Trinkbar ab sofort bis 2032.
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Zum Wein:
Leuchtendes Strohgelb. Spritzige und mineralische Aromen von Zitrusfrüchten, Birnensaft, weißem Pfirsich und Jod, mit subtilen Noten von Fenchel und Jasmin. Am Gaumen ist er subtil vollmundig und konzentriert und bietet intensive Aromen von Obst aus dem Obstgarten und Zitrusfrüchten sowie tiefere Nuancen von Marzipan und buttrigem Toast. Der Abgang ist sehr lang und rauchig, mit einer würzigen Ingwernote und zunehmender Blumigkeit.
James Suckling
Domaine noté (guide 2020) Recommended