Weine aus Australien

DieAustralien ist ein Kontinent. Es ist größer als Europa und bietet den Winzern aufgrund seiner großen Vielfalt an Klimazonen, Böden und Topografien eine Vielzahl von Möglichkeiten. Die ältesten Rebstöcke der Welt, die oft aus der Zeit vor der Reblausplage stammen, stehen neben den jüngsten Pflanzen neuer Rebsorten und Klone. Es gibt eine neue Herangehensweise an die verschiedenen Terroirs dieses Landes, das in vier große Produktionsregionen unterteilt ist: Westaustralien (Margaret River), Südaustralien (Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawara...), Victoria (Yarra Valley...) und New South Wales (Hunter Valley...).
Mit historischen Regionen, die bestimmte Rebsorten begünstigen, ist dieAustralien trägt auf seine Weise zur Welt des Weins bei. Der Shiraz aus dem Barossa Valley präsentiert sich mit frischen und seidigen Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Gewürzen. Der Sémillon aus dem Hunter Valley entwickelt in seiner Jugend Kräuter- und Zitrusnoten und mit zunehmender Reife Noten von Honig, Nüssen und Butter.Während dieAustralien ist führend bei Innovationen im modernen Weinbau, aber auch traditionelle Methoden haben ihren Platz.