Dominique Piron - Beaujolais blanc 2021
90/100
Vinous
87/100
RVF
Der im Beaujolais seltene und kostbare Chardonnay ist die einzige Rebsorte dieses weißen Beaujolais. Er stammt aus Parzellen, die auf Kalk- und Granitböden angebaut werden. Eine Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks wird durch eine leichte Verschnitt mit in Eichenfässern gereiftem Wein ergänzt. Ein sonniger Jahrgang, den es zu entdecken gilt – ein eleganter, vielseitiger Weißwein, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann.
Kaufen Sie Ihre Weine von Maison Piron zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Gold
Nase
Duft nach weißen Blüten, Mandelbaum, Akazie
Geschmack
Ein frischer, fruchtiger und mineralischer Wein, der blumige Noten entfaltet
Servieren
BEI 10-12°C
Vor dem Trinken
2025
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Lachsterrine, Kalbsragout, halbgetrocknetem Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Dominique Piron, eine Leitfigur des Beaujolais im Allgemeinen und von Morgon im Besonderen, hat – inzwischen gemeinsam mit seinem Partner Julien Révillon – ein solides Sortiment an Beaujolais-Weinen aufgebaut. Auf einer Fläche von über 100 Hektar sind sieben Lagen vertreten, wobei Morgon-Weine logischerweise den größten Anteil ausmachen. Mit ihrem schlichten Stil und ihren ausdrucksstarken Bouquets, die gleichzeitig den charakteristischen Stil ihrer Herkunft bewahren, sind die Weine des Weinguts durchweg gelungen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Erbe einer 14 Generationen zurückreichenden Winzerfamilie hat Dominique Piron im Jahr 2020 die Leitung des Familienweinguts an Julien Revillon übergeben, der seit 2013 sein Geschäftspartner ist. Dieser leitet nun rund 50 Hektar Rebfläche, die sich aus eigenen Weinbergen und dem Zukauf von Trauben für den Handel zusammensetzen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 87/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Julien Revillon führt, unterstützt von seinem talentierten Önologen Pierre Meunier, das Werk von Dominique Piron mit Beständigkeit und Elan fort. Das Duo wird vom Weinbauleiter Thibaud Lemaître unterstützt, was angesichts eines Weinguts von 90 Hektar notwendig geworden war. Ihre gemeinsamen Anstrengungen haben zu einer Verbesserung der Traubenqualität geführt, und die konsequente Parzellenselektion beginnt nun, Früchte zu tragen. Uns überzeugt die Beständigkeit des Sortiments und seine Eckpfeiler: die Spontaneität der Frucht, die Köstlichkeit und die präzise Definition jedes einzelnen Cru.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous
Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended