Beaujolais

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Beaujolais ist eine seit 1937 anerkannte regionale Herkunftsbezeichnung. Die Rebfläche erstreckt sich über etwa 8.900 Hektar, die sich auf zwei unterschiedliche geografische Gebiete verteilen: den südlichen Teil des Beaujolais-Weinbaugebiets , der Le Bois d'Oingt umgibt und sich im Norden in Richtung Villefranche wie ein Band entlang der Saône bis nach La Chapelle-de-Guinchay erstreckt. Insgesamt produzieren somit 72 Gemeinden Beaujolais.

Im südlichen Teil des Beaujolais-Weinbaugebiets bestehen die Böden aus Lehm und Kalk aus dem Mesozoikum. Weiter nördlich bestehen die Böden aus Schwemmböden, die im Tertiär und Quartär abgelagert wurden. Die einzige verwendete Rebsorte ist natürlich der Gamay noir à jus blanc.

Der Beaujolais Nouveau ist ein Frühwein, der in der Region der AOC Beaujolais oder Beaujolais-Villages hergestellt wird und dessen Verkauf unmittelbar nach Abschluss der Weinherstellung erlaubt ist. Er wird weltweit am dritten Donnerstag im November in den Verkauf gebracht. Der Beaujolais Nouveau ist kein Lagerwein. Es handelt sich in der Regel um Weine, die nur kurz haltbar sind, etwa 6 Monate.

Nach den Primeurs warten die Beaujolais-Weine auf den Frühling, um ihrerseits ihre Fruchtaromen und ihre Frische zu entfalten, ideal, um die Rückkehr der schönen Tage zu feiern. Man kann sich dann auf die Qualität der Weine verlassen, die von bestimmten Weingütern wie der Domaine des Terres Dorées, der Domaine du Vissoux, dem Maison Coquard oder dem unverzichtbaren Château des Jacques garantiert wird.

Schließlich ist die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Beaujolais-Villages eine seit 1950 anerkannte regionale Bezeichnung. Sie war übrigens die erste Appellation in Frankreich, die den Begriff „Villages“ verwendete. Ihr Weinbaugebiet erstreckt sich über etwa 6.200 Hektar und umfasst die 38 Gemeinden, die aufgrund der Besonderheiten ihres Terroirs das Recht haben, die Bezeichnung Beaujolais-Villages für ihre Weine zu führen.