Der weiße Beaujolais macht weniger als 1 % der Produktion im Beaujolais-Gebiet aus. Dieser Weißwein ist ein Juwel von seltener Zartheit und gewissermaßen die verborgene Seite des Weinbergs von Pizay, der Perle des Château. Er besticht durch eine leuchtende Farbe und ein sehr intensives Chardonnay-Bouquet, in dem sich die Düfte von weißen Blüten, Weißdorn und Brombeere vermischen … mit einem Abgang von Lindenblüten. Hinzu kommt ein frischer und zarter Geschmack, der ihn zu einem absoluten Muss der Appellation macht !
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Auge
Lebhafte und leuchtende Farbe
Nase
Ein sehr intensives Chardonnay-Bouquet, in dem sich Aromen von weißen Blüten, Weißdorn und Brombeere vermischen … mit einem Abgang von Lindenblüten
Geschmack
Intensive Chardonnay-Aromen dominieren; geschmeidig und frisch, fein und sehr zart
Servieren
bei 12°C
Öffnen
1/4 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2013
Weinbegleitung
A déguster sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queue de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>