Château Tire Pé - Vin de France L'Échappée 2019
15,5/20
RVF
Sélectionné
RVF
„Assemblage von Castet und Mancin“
„Castets und Mancin des Palus bilden die Grundlage für diesen Wein mit frischen Fruchtaromen, Noten von weißen Blüten und einer lobenswerten Säure, der äußerst schmackhaft ist.“ Einer dieser Weine, die man als saftig und tiefgründig bezeichnet, von denen man die Flasche im Handumdrehen leert. “ (La Revue du Vin de France – November 2022). Als seltene und einzigartige Cuvée holt die „Échappée“ zwei große, alte Rebsorten aus der Region Bordeaux aus der Vergessenheit zurück. Der Castet, der in den Weinbergen Aquitaniens einen großen Aufschwung erlebte, dann aber nach den Verwüstungen durch die Reblaus um 1880 in Vergessenheit geriet. Der Mancin des Palus, der möglicherweise aus dem Mittelalter stammt und im 18. Jahrhundert einen sehr guten Ruf genoss, da er in einigen Grand Crus der Graves und des Médoc vertreten war! Eine unglaubliche Geschichte für diese Cuvée, die ebenso unglaublich ist.
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Nase
Überraschende Noten von Pfeffer, Lakritz, weißen Blüten, Gewürzen, Kampfer und Waldbeeren
Geschmack
Eine seltene und einzigartige Cuvée mit einem äußerst sanften Einstieg, einem seidigen Körper und einer knackigen Note am Gaumen
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2025
Wache
0 bis 5 Jahre
Weinbegleitung zu Speisen
Passt zu Wurstplatten, insbesondere zu pfeffrigen Sorten, zu Weichkäse, zu Schweinerippchen mit scharfer Barbecue-Sauce, zu Chicken Tikka Masala und zu Osso Bucco
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Auf 13,5 Hektar produziert David Barrault drei Hauptcuvées: „Tire-pé“, einen Wein für den sofortigen Genuss, der im Tank vinifiziert wird und fast ausschließlich aus Merlot besteht; „Les-Malbecs“, der von der einzigen Malbec-Parzelle stammt, die aus einer Massenselektion hervorgegangen ist; und „La-Côte“, einen rassigen Wein, der nicht versucht, die Großen nachzuahmen, sondern seine eigene Persönlichkeit zum Ausdruck bringt. Außerdem gibt es einen köstlichen Rosé, kraftvoll und frisch, sowie seit kurzem die Cuvée „Tire’vin’vite“, 100 % Merlot, ohne Sulfite, der – wie der Name schon sagt – schnell getrunken werden sollte und ein wahrer Genuss ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) Ausgewählt
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Castets und Mancin des Palus bilden die Grundlage für diesen Wein mit frischen Fruchtaromen, Noten von weißen Blüten und einer lobenswerten Säure, der äußerst schmackhaft ist. Einer dieser Weine, die man als saftig und tiefgründig bezeichnet – von der Sorte, die man im Handumdrehen austrinkt.
Über das Weingut:
Ganz am Ende der Hänge von Saint-Macaire, in der Nähe von La Réole, ist das Terroir des kleinen Weinguts von Hélène und David Barrault eine Besonderheit. Der Boden, der mit fast bis an die Oberfläche reichendem Kalkstein durchzogen ist und auf dem die sehr klassischen Rebsorten Merlot, Malbec und Cabernet Franc angebaut werden, besitzt eine bemerkenswerte Identität. Darüber hinaus hat das Ehepaar im Jahr 2012 Massenselektionen seltener Rebsorten gepflanzt, die sie tief in der Ampelographie der Gironde aufgespürt haben. Es war kein leichtes Unterfangen, die Rebstöcke zu finden, doch das Ergebnis in der Flasche wird den Erwartungen gerecht. Nichts auf dem Weingut ist gewöhnlich, weder diese Rebsortenauswahl noch die Reifeverfahren in demi-muid, Betontanks und Tonkrügen.