Anmerkung: Favorit von 1jour1vin
Dieses Weingut, das seit den 80er Jahren komplett renoviert und umstrukturiert wurde, hat sich dank der Qualität seiner Weißweine schnell zu einer Referenz in der Region entwickelt – insbesondere dank dieser Cuvée Acacia, die gängige Vorurteile eindrucksvoll widerlegt. Mit größter Sorgfalt gekeltert, präsentiert sie ein schönes, komplexes Bouquet. Die Harmonie seiner Aromen, seine Rundheit, seine schöne Fülle und seine Finesse erinnern erstaunlicherweise an die Rasse eines Graves-Weins. Hier ist ein sehr schöner Wein, der hervorragend zu einer Bresse-Poularde mit Sahnesauce passt!
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Auge
klares, goldfarbenes Gewebe
Nase
harmonisch, mit einer Mischung aus blumigen und fruchtigen Noten
Geschmack
frisch, mit Rundheit und einer schönen Fülle, mit einem langen Abgang und Mandelnoten
Servieren
in Flaschen mit 11 % Alkoholgehalt
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster sur une poularde à la crème<br/> <br/> Cliquez pour voir la recette :<br/> <a href="javascript:void(window.open('http://femme.planet.fr/recettes-poularde-de-bresse-a-la-creme.143890.739.html','','resizable=yes,location=yes,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Poularde à la crème</a><br/> <br/> Ce vin s'accordera aussi parfaitement sur les mets suivants :<br/> - une poêlée de Saint-Jacques<br/> - une viande blanche aux morilles<br/> - un homard<br/> - des poissons nobles à chair blanche<br/> - des fromages de chèvre...<br/>