Anmerkung: Coup de Coeur 1jour1vin
Dieses Weingut wurde seit den 80er Jahren komplett renoviert und umstrukturiert und hat sich aufgrund der Qualität seiner Weißweine, insbesondere dieser Cuvée Acacia, die mit gängigen Vorurteilen aufräumt, schnell zu einer Referenz für den Cru entwickelt. Mit größter Sorgfalt hergestellt, präsentiert er sich mit einem schönen, komplexen Bouquet. Die Harmonie seiner Aromen, seine Rundheit, seine schöne Fülle und seine Finesse erinnern überraschenderweise an die Rasse eines Graves-Weins. Ein sehr schöner Wein, der hervorragend zu einer Bresse-Poularde mit Sahnesauce passt!
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Auge
klare Farbe, goldfarben
Nase
harmonisch, mit einer Mischung aus blumigen und fruchtigen Noten
Mund
Frisch mit Rundheit und schöner Fülle, mit einem schönen Abgang mit Mandelnoten.
Servieren
in Flaschen bei 11 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken aus
2012
Vorher trinken
2015
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur une poularde à la crème<br/> <br/> Cliquez pour voir la recette :<br/> <a href="javascript:void(window.open('http://femme.planet.fr/recettes-poularde-de-bresse-a-la-creme.143890.739.html','','resizable=yes,location=yes,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Poularde à la crème</a><br/> <br/> Ce vin s'accordera aussi parfaitement sur les mets suivants :<br/> - une poêlée de Saint-Jacques<br/> - une viande blanche aux morilles<br/> - un homard<br/> - des poissons nobles à chair blanche<br/> - des fromages de chèvre...<br/>