Château Charron - Acacia Vieilles Vignes 2010

Blaye Côtes de Bordeaux|Weißwein

3.6/5 (11 Kunden)

Anmerkung: Coup de Coeur 1jour1vin
Dieses Weingut wurde seit den 80er Jahren komplett renoviert und umstrukturiert und hat sich aufgrund der Qualität seiner Weißweine, insbesondere dieser Cuvée Acacia, die mit gängigen Vorurteilen aufräumt, schnell zu einer Referenz für den Cru entwickelt. Mit größter Sorgfalt hergestellt, präsentiert er sich mit einem schönen, komplexen Bouquet. Die Harmonie seiner Aromen, seine Rundheit, seine schöne Fülle und seine Finesse erinnern überraschenderweise an die Rasse eines Graves-Weins. Ein sehr schöner Wein, der hervorragend zu einer Bresse-Poularde mit Sahnesauce passt!

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Bewertete Website

21.156 Bewertungen

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Weingut

Château Charron

Cuvée

Acacia Vieilles Vignes

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Blaye Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

75% Sémillon, 25% Sauvignon

Terroirs

Lehm-Kalk-Hänge, perfekt drainiert, mit herrlicher Süd-Südost-Ausrichtung

Weinbau

Parzellenauswahl alter Reben

Weinlese

Ausschließlich manuell mit Sortierung im Weinberg und auf dem Sortiertisch

Weinbereitung

Nach Burgunder Art

Reifung

12 Monate auf der Feinhefe in 400-Liter-Eichenfässern

Auge

klare Farbe, goldfarben

Nase

harmonisch, mit einer Mischung aus blumigen und fruchtigen Noten

Mund

Frisch mit Rundheit und schöner Fülle, mit einem schönen Abgang mit Mandelnoten.

Servieren

in Flaschen bei 11 °C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken aus

2012

Vorher trinken

2015

Speisen- und Weinkombinationen

A déguster sur une poularde à la crème Cliquez pour voir la recette : <a href="javascript:void(window.open('http://femme.planet.fr/recettes-poularde-de-bresse-a-la-creme.143890.739.html','','resizable=yes,location=yes,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Poularde à la crème</a> Ce vin s'accordera aussi parfaitement sur les mets suivants : - une poêlée  de Saint-Jacques - une viande blanche aux morilles - un homard - des poissons nobles à chair blanche - des fromages de chèvre...

Weitere Informationen unter Château Charron

Weitere Informationen unter Blaye Côtes de Bordeaux

Kundenbewertung

3.6/5

von 11 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn MARC R. Veröffentlicht am 26.04.2015

Ein weißer Bordeaux, der mit seiner Rundheit und Eleganz die großen Burgunder weit übertrifft – schade, dass ich nur drei Flaschen gekauft habe.