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Château Charron - Acacia Vieilles Vignes 2010

Blaye Côtes de Bordeaux|Weißwein

3.6/5 (11 Kunden)

Anmerkung: Favorit von 1jour1vin
Dieses Weingut, das seit den 80er Jahren komplett renoviert und umstrukturiert wurde, hat sich dank der Qualität seiner Weißweine schnell zu einer Referenz in der Region entwickelt – insbesondere dank dieser Cuvée Acacia, die gängige Vorurteile eindrucksvoll widerlegt. Mit größter Sorgfalt gekeltert, präsentiert sie ein schönes, komplexes Bouquet. Die Harmonie seiner Aromen, seine Rundheit, seine schöne Fülle und seine Finesse erinnern erstaunlicherweise an die Rasse eines Graves-Weins. Hier ist ein sehr schöner Wein, der hervorragend zu einer Bresse-Poularde mit Sahnesauce passt!

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Weingut

Château Charron

Cuvée

Acacia Vieilles Vignes

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Blaye Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

75% Sémillon, 25% Sauvignon

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Hänge, perfekt entwässert, mit herrlicher Süd-Südost-Lage

Weinbau

Auswahl alter Rebstöcke aus bestimmten Parzellen

Weinlese

ausschließlich von Hand, mit Sortierung im Weinberg und auf dem Sortiertisch

Weinbereitung

Nach Burgunder Art

Reifung

12 Monate auf der Feinhefe in 400-Liter-Eichenfässern

Auge

klares, goldfarbenes Gewebe

Nase

harmonisch, mit einer Mischung aus blumigen und fruchtigen Noten

Geschmack

frisch, mit Rundheit und einer schönen Fülle, mit einem langen Abgang und Mandelnoten

Servieren

in Flaschen mit 11 % Alkoholgehalt

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2015

Weinbegleitung

A déguster sur une poularde à la crème Cliquez pour voir la recette : <a href="javascript:void(window.open('http://femme.planet.fr/recettes-poularde-de-bresse-a-la-creme.143890.739.html','','resizable=yes,location=yes,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Poularde à la crème</a> Ce vin s'accordera aussi parfaitement sur les mets suivants : - une poêlée  de Saint-Jacques - une viande blanche aux morilles - un homard - des poissons nobles à chair blanche - des fromages de chèvre...

Weitere Informationen unter Château Charron

Weitere Informationen unter Blaye Côtes de Bordeaux

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 11 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn MARC R. Veröffentlicht am 26.04.2015

Ein weißer Bordeaux, der die großen Burgunderweine durch seine Rundheit und Eleganz bei weitem in den Schatten stellt – schade, dass ich nur drei Flaschen gekauft hatte