Château Haut-Prieur

Das Château Haut-Prieur ist seit über 150 Jahren in Familienbesitz und umfasst 8 Hektar Rebfläche in einem Stück in der Region Premières Côtes de Blaye in der Region Bordeaux. Der Weinberg des Château Haut-Prieur erstreckt sich über einen Lehm-Kalk-Hang in herrlicher Südlage mit Blick auf den Fluss. Die einzige Parzelle, deren Rebstöcke ein Durchschnittsalter von fast 40 Jahren haben, wobei die ältesten sogar 60 Jahre alt sind, ist mit Merlot und Malbec bepflanzt, einer Rebsorte, die in dieser Region seit mehreren Generationen zu Unrecht aufgegeben wurde. Diese beiden Rebsorten, die auf diesem kalkhaltigen Terroir wunderbar gedeihen, verleihen dem Château Haut-Prieur einerseits seine tiefe Farbe und seine würzigen Aromen und andererseits die Rundheit, Samtigkeit und Finesse dieses großartigen Weins.

Seit einigen Jahren bewirtschaften die Eigentümer des Château Haut-Prieur unter der Anleitung von Christian Veyry, Önologe im Labor Michel Rolland, dieses ausgezeichnete Terroir nach den Grundsätzen des integrierten Weinbaus mit Parzellenauswahl, starkem Rebschnitt, Entlaubung und Grünlese, um die Erträge zu verringern und die Qualität der Trauben zu verbessern. Seine Ratschläge für die Weinbereitung und den Ausbau ermöglichen es, sehr farbintensive, reichhaltige und konzentrierte Weine mit einer Nase von schwarzen Früchten zu erhalten, die dennoch rund bleiben und seidige Tannine aufweisen. Eine Kombination, die von Kennern sehr geschätzt wird.