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Château Haut-Prieur 2010

Château Haut-Prieur 2010

Blaye Côtes de Bordeaux|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,4/5Wein mit einer Bewertung von 3,4/5Wein mit einer Bewertung von 3,4/5Wein mit einer Bewertung von 3,4/5Wein mit einer Bewertung von 3,4/5
3.4/5 (23 Kunden)

Dieser sehr schöne Blaye entfaltet in der Nase eine schöne Aromapalette mit Noten von reifen roten Früchten, würzigen Nuancen und einem Hauch von Kakao. Ein geschmeidiger, runder, ausgewogener Rotwein mit einer soliden Struktur. Der ideale Begleiter zu Lammkoteletts, gebraten oder gegrillt, ganz nach Ihrem Geschmack!

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Weingut

Château Haut-Prieur

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Blaye Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

90% Merlot, 10% Malbec

Terroirs

Die Weinberge liegen an Südhängen mit lehm- und kalkhaltigen Böden.

Weinbau

Integrierter Pflanzenschutz, natürliche Begrünung zwischen den Reihen. Bodenbearbeitung. Das Ziel ist einfach: die Ausprägung des Terroirs fördern.

Weinlese

Sortierung der Trauben mit Auswahl der besten Beeren – geringe Erträge von 49 hl/ha

Weinbereitung

Sortierung der Trauben und Auswahl der besten Beeren. Vollständige Entrappung und Zerkleinerung. Mazeration vor der Gärung bei 20 °C. Alkoholische Gärung bei 25-28 °C mit Überpumpen, pneumatischer Pressung und malolaktischer Gärung bei 22 °C.

Reifung

12 Monate im Fass

Alkoholgehalt

15%

Auge

tiefes Purpurrot

Nase

schöne Aromapalette, Noten von reifen roten Früchten, würzige Nuancen, leicht kakaohaltig

Mund

Geschmeidig und rund, ein ausgewogener Wein mit solider Struktur

Servieren

in einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2014

Vorher trinken

2020

Wache

<br/>

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

&agrave; d&eacute;guster id&eacute;alement sur des c&ocirc;telettes d'agneau, mais &eacute;galement sur des viandes rouges, grill&eacute;es, r&ocirc;ties, ou en sauce (c&ocirc;te de b&oelig;uf, b&oelig;uf en daube), un filet de biche ou encore un filet de sandre sauce au vin rouge...<br/>

Weitere Informationen unter Château Haut-Prieur

Weitere Informationen unter Blaye Côtes de Bordeaux

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