Château Les Tours de Peyrat

Das Château Les Tours de Peyrat verfügt über einen zusammenhängenden Weinberg von 15 Hektar, dessen Ursprung in der Gemeinde Saint-Paul-de-Blaye in der Region Bordeaux liegt und der das Ergebnis der Arbeit von vier Generationen ist. Das Anwesen des Château Les Tours de Peyrat, das lange Zeit im Besitz der Familie Tanet war, hätte mangels Erben die Familie verlassen können, hätte Christelle es 1997 nicht übernommen. Die Herstellung des Weins Château Les Tours de Peyrat in der AOC Côtes de Blaye wird somit dank ihrer Fürsorge fortgeführt.

Bei ihrer Ankunft wollte sie dem Château Les Tours de Peyrat neuen Schwung verleihen, der ihren eigenen Anliegen als Mutter in Bezug auf Lebensmittel und die Umwelt entsprach. Da es ihr am Herzen liegt, aktiv an der Herstellung von Qualitätswein mitzuwirken, hat sie im Weinberg des Château Les Tours de Peyrat Techniken eingeführt, die sie für notwendig erachtet, insbesondere das manuelle Ausgeizen und Entknospen, das Entlauben und Ausdünnen, um die Erträge zu verringern und die Inhaltsstoffe der Trauben zu konzentrieren. Im Bewusstsein des Erbes, das sie ihren Kindern hinterlassen wird, und angesichts der seit einigen Jahren bestehenden Umweltbedenken der Verbraucher hat sich Christelle im Rahmen eines CTE (Contrat Territorial Exploitation) gegenüber dem Staat verpflichtet, jede Anbaumethode im Sinne von Qualität, Umwelt und Beschäftigung zu überdenken.