Château Les Tours de Peyrat - Blaye Côtes de Bordeaux Dans la nature BIO 2022

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Dieser wunderschöne, vorwiegend aus Merlot gekelterte Rotwein besticht durch Komplexität und Finesse. Die reifen Fruchtaromen, die durch den Ausbau im Barrique-Fass hervorgerufenen Noten von Kakao und Röstnoten, das volle Mundgefühl, die feinen, seidigen Tannine sowie der lange, raffinierte Abgang bilden ein teuflisch köstliches Gesamtbild. Es handelt sich um eine schöne Flasche, recht vollmundig, gut von den Holznoten umhüllt, die sich für eine mehrjährige Lagerung im Weinkeller eignet. Man wird ihn dann mit Freude zu einem schönen Entrecôte oder einer gebratenen Taube servieren. 2027–2034

Über das Weingut:

Das Weingut „Les Tours de Peyrat“ ist ein 16 Hektar großes Familienweingut (zertifiziert biologisch), das auf den lehm-kalkhaltigen Böden von Saint-Paul-de-Blaye liegt und seit dem Jahr 2000 von Christelle Sauboua geführt wird. Er gehört zur Genossenschaft „Cars“ (1937), die 2011 in „Châteaux solidaires“ umbenannt wurde und die Ernten von etwa zehn sehr streng ausgewählten Mitgliedsweingütern separat vinifiziert.

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