Château Fleur Haut Gaussens - Bordeaux blanc Cuvée Pierre Blanche 2022

Seit einem halben Jahrzehnt besticht dieses Weingut aus dem Entre-Deux-Mers durch seine vollmundigen Weine, deren ausdrucksstarke Fruchtigkeit sich harmonisch mit einem Röstton verbindet.

In der Nase verschmelzen zarte Aromen von Limette, Grapefruit und Pfirsich harmonisch miteinander, während die subtile Eichennote für zusätzliche Tiefe und Eleganz sorgt. Speisenempfehlung: Krustentiere, Meeresfrüchteplatte, Fisch, Aperitif, Geflügel.

Ausgehend vom familieneigenen Weinberg am rechten Ufer in Vérac, in der Nähe von Fronsac, hat Hervé Lhuillier eine echte Marke für Bordeaux Supérieur geschaffen, deren Grundpfeiler Tiefe, Authentizität und eine ausgewogene Holznote sind. Neue Rebflächen mit Sauvignon, Malbec und Petit Verdot, die auf freiliegendem Kalkstein angelegt wurden (die Steinbrüche können besichtigt werden), werden bald in Produktion gehen. Auch wenn die Dichte-Sortiermaschine dem Jahrgang 2018 mehr Präzision verliehen hat, bleiben wir bei unserer Kritik hinsichtlich der etwas übertriebenen Extraktion und des Ausbaus. Geben wir den Weinen Zeit, sich zu entfalten, bevor wir erwägen, den Stern zu streichen.

In der Nase entfalten sich Aromen von Zitronenschale, weißer Grapefruit, Birne und Kräutern sowie Noten von Meeresfrüchten und weißen Blüten. Er ist cremig und spritzig, sehr frisch und mittelkräftig. Kann ab sofort getrunken werden.

Das komplexe und subtile Bouquet des „Pierre Blanche“ lässt einen authentischen Wein erahnen, bei dem die Finesse im Vordergrund steht. Neben feinen blumigen Nuancen offenbart das Bouquet Noten von Zitronengras und frischem Brot. Der Wein ist am Anfang leicht salzig und wird perfekt von seiner Struktur getragen, während feine bittere Noten den Abgang und seinen langen Nachhall unterstreichen. Ein würziger und überzeugender Wein! 2023–2028