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Château Martinat 2013

Château Martinat 2013

14,5/20

Gault & Millau

Dieser Wein zeichnet sich in der Nase durch Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten aus, begleitet von einer angenehmen Frische am Gaumen. Im Abgang kommt die erstaunliche Fülle des Sauvignon Gris voll zur Geltung... Dieser Weißwein passt beispielsweise hervorragend zu Meeresfrüchten oder zu einem schönen gegrillten Fisch…

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Weingut

Château Martinat

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Côtes de Bourg

Region

Bordeaux

Rebsorten

80% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris

Anbaugebiete

lehmhaltig, Süd-Südwest-Ausrichtung

Weinbau

Entknospen, manuelles Entlauben, grüne Lese, natürliche Begrünung der Böden

Weinlese

manuell

Weinbereitung

sehr langsames Pressen, lange Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Auge

hellgelbe Farbe

Nase

frisch, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Noten von exotischen Früchten, begleitet von einer mentholartigen Nuance

Geschmack

Eine angenehme Frische, im Abgang kommt die ganze erstaunliche Fülle des Sauvignon Gris zum Ausdruck

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vorher trinken

2019

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch...

Weitere Informationen unter Château Martinat

Weitere Informationen unter Côtes de Bourg

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Als Perfektionist hat sich Stéphane Donze eine harte Arbeit auferlegt, um ein Qualitätsniveau zu erreichen, das weit über dem üblichen Standard des Weinbaus in der Region liegt. Nach dem Kauf des Weinguts haben er und seine Frau Lucie fünfzehn Jahre lang die Beschaffenheit ihrer Parzellen genauestens untersucht und beobachtet. Eine gründliche Arbeit, um – stets am Rande des Risikos – die perfekte Reife und eine große Präzision in ihren Weinen zu erreichen.

Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Gut)

Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

Über den Wein:

Fruchtiges Bouquet. Kraftvoller, cremiger Weißwein

Über das Weingut:

Die Rebfläche von Château Martinat, die heute 24 Hektar umfasst, befindet sich in der Gemeinde Lansac in der Appellation Côtes de Bourg; das Terroir besteht insbesondere aus feinem Kies sowie rotem und braunem Lehm. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa vierzig Jahre alt und bestehen überwiegend aus Merlot (60 % bis 70 % in den Cuvées) und Cabernet Sauvignon, ergänzt durch etwas Malbec. Lucie und Stéphane Donze bieten zudem eine Weißweincuvée an, die zu 100 % aus Sauvignon besteht.

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