Château de Francs

Das Château de Francs verfügt über ein herrliches Weingut mit 40 Hektar Rebfläche auf einem fabelhaften Lehm-Kalk-Terroir, das dem auf dem Plateau von Saint-Emilion in der Region Bordeaux sehr ähnlich ist.

Die roten Rebsorten des Château de Francs werden teilweise von Hand geerntet; die sorgfältige Weinbereitung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit parzellenweiser Auswahl, und der Ausbau dauert 12 Monate in Eichenfässern, von denen 20 % neu sind. Die Weine des Château de Francs werden in den ersten 8 Monaten auf der Hefe gelagert, bevor sie zur Abfüllung aus den Fässern genommen werden

Die Weine der Côtes de Francs weisen zweifellos eine gewisse Familienähnlichkeit auf: Fast immer findet man diese seidige, fast cremige Textur wieder, die für die Weine des rechten Ufers charakteristisch ist. Ihre Besonderheit, von der auch das Château de Francs keine Ausnahme bildet, liegt zweifellos in diesen sehr reifen Noten, die darauf zurückzuführen sind, dass die Eigentümer von Francs stets als Letzte ihre Trauben ernten. Die AOC-Appellation Côtes de Francs ist zudem die einzige am rechten Ufer, die sich durch Weißweine auszeichnet, die 10 bis 20 % der Produktion ausmachen.