Château de Cérons

Xavier und Caroline Perromat haben 2012 die Leitung des Familienbesitzes übernommen. Seitdem wurden zahlreiche Projekte umgesetzt, darunter die Neubepflanzung von Weinbergparzellen, die Renovierung der Weinkeller, insbesondere des Betonkellers mit Schwerkraftsystem, und die Öffnung des Château de Cérons für Besichtigungen. Das gesamte Team des Weinguts hat es sich zum Ziel gesetzt, die Qualität seiner Arbeit und der Weine, die in einer der geheimsten und ältesten Appellationen des Bordelais, Cérons, produziert werden, immer weiter zu verbessern.

Der Weinberg des Château de Cérons umfasst 30 Hektar, die auf dem Kiesplateau mit Kalksteinuntergrund angelegt sind, das die Gemeinde überragt. Dieses Terroir mit seinem einzigartigen Boden und Klima bietet das Privileg, Weine in drei Farben zu produzieren: rote Graves, trockene weiße Graves und Cérons, die Goldweine von Bordeaux.

Als Symbol für die Likörweine der Appellation Cérons verteidigt das Château de Cérons mit Leidenschaft diese kleine Appellation, die kleinste der Gironde und bei Weinliebhabern sehr beliebt.