Château Pontac-Phenix Haut-Médoc 2011 - Second vin

Le Figaro vins

Über das Weingut:

Das Terroir dieses Cru Bourgeois, bestehend aus einer Schicht Kies auf einem lehm-kalkhaltigen Untergrund, eignet sich gleichermaßen für die vier hier verschnittenen Rebsorten, nämlich Merlot und Cabernet Sauvignon mit etwas Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 35 Jahre alt und liefern etwa 40 Hektoliter pro Hektar, also moderate Erträge. Eine Auswahl der besten Parzellen bringt 7 der 10 Hektar des Weinguts in die Cuvée ein, nachdem die Trauben bei perfekter Reife sorgfältig von Hand gelesen und sortiert wurden. Die Weinbereitung erfolgt temperaturgeregelt und parzellenweise, bevor der Wein 12 Monate lang in Fässern ausgebaut wird. Dieser Margaux zeichnet sich durch Ausgewogenheit und Finesse, einen samtigen Geschmack und einen berauschenden Duft aus. Sein Lagerpotenzial beträgt je nach Jahrgang 8 bis 15 Jahre. Bernard Burtschy hat insbesondere den 2009er ausgewählt, den er als „typisch Margaux” beschreibt.