Château Haut-Maurac

Château Haut-Maurac gehört einem echten Liebhaber von Weinbau und Wein: Olivier Decelle. Bereits 1999 übernahm er die Leitung des bemerkenswerten Weinguts Mas Amiel (Roussillon) und machte es zu einem unbestrittenen Erfolg mit weltweitem Ruf. Eine Leidenschaft, die ihn einige Jahre später ins Bordelais führte, wo er drei Weingüter mit prestigeträchtiger Vergangenheit übernahm: die Châteaux Jean Faure, Haut-Ballet und Château Haut-Maurac ( AOC Médoc), die zu den schönsten Terroirs am rechten und linken Ufer von Bordeaux zählen.

Eine tiefgreifende Umstrukturierung, unermüdliche Sorgfalt in den Kellern und im Weinberg sowie das Talent ihres neuen Eigentümers, unterstützt von einem Team leidenschaftlicher Menschen, haben diesen Weingütern ihren früheren Glanz zurückgegeben. Der gesamte Weinberg von Château Haut-Maurac, der im Anbaugebiet der Médoc-Appellationen liegt, wird nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet. Entlaubung, Ausgeizen, Grünlese und Bodenbearbeitung zwischen den Rebzeilen sorgen für optimale Erträge und eine Traubenqualität, die diesen außergewöhnlichen Terroirs des Bordelais würdig ist.