Château Haut-Maurac

Château Haut-Maurac ist das Eigentum eines echten Weinliebhabers: Olivier Decelle. Seit 1999 leitet er das Schicksal des bemerkenswerten Weinguts Mas Amiel (Roussillon) und hat es zu einem unbestreitbaren Erfolg und weltweiter Bekanntheit geführt. Eine Leidenschaft, die ihn einige Jahre später ins Bordelais führte, wo er drei Weingüter mit prestigeträchtiger Vergangenheit übernahm: die Châteaux Jean Faure, Haut-Ballet und Château Haut-Maurac ( AOC Médoc), die zu den schönsten Terroirs am rechten und linken Ufer von Bordeaux zählen.

Eine tiefgreifende Umstrukturierung, eine unerbittliche Strenge in den Kellern und Weinbergen und das Talent ihres neuen Besitzers, der von einem Team passionierter Menschen umgeben ist, haben diesen Weingütern ihren früheren Glanz zurückgegeben. Der gesamte Weinberg des Château Haut-Maurac, der im Anbaugebiet Médoc liegt, wird nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet. Entlaubung, Entknospung, Grünlese und Bodenbearbeitung zwischen den Rebzeilen sorgen für optimale Erträge und eine Traubenqualität, die diesen außergewöhnlichen Terroirs des Bordelais würdig ist.