Château Tour Haut-Caussan

Château Tour Haut-Caussan ist ein Familienweingut, das heute von Véronique Courrian, die für den Vertrieb zuständig ist, und ihrem Bruder Fabien Courrian, der sich um die Weinberge und den Weinkeller kümmert, geführt wird. Die Familie Courrian lebt seit 1634 in Blaignan-Médoc und erwarb das Weingut im Jahr 1877. Es war Philippe Courrian, der Vater von Véronique und Fabien, der das Château in die vordersten Reihen der Crus Bourgeois des Médoc geführt hat.

Der Weinberg des Château Tour Haut-Caussan erstreckt sich über 17 Hektar und umfasst zwei Gebiete von hoher Qualität: einen wunderschönen Kalksteinhügel bei Blaignan und Kiesböden bei Potensac. Der Rebsortenschnitt verteilt sich zu gleichen Teilen auf Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Reben werden auf traditionelle Weise sorgfältig und ohne den Einsatz chemischer Düngemittel bewirtschaftet und von Hand gelesen. Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen streng und sorgfältig auf klassische Weise in Eichenfässern (25 % neue Fässer, der Rest verteilt sich auf einjährige, zweijährige und dreijährige Fässer).

Die Weine des Château Tour Haut-Caussan sind ausgezeichnete Begleiter zu den Mahlzeiten und vermeiden jede übertriebene Kraft. Sie sind zart und weisen ein schönes Lagerpotenzial auf.