Château Soleil

Das Château Soleil liegt auf den besten Terroirs der Appellation Puisseguin und umfasst rund zwanzig Hektar Rebfläche, hauptsächlich Merlot, die nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet werden: mechanische Bodenbearbeitung, Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel und chemische Düngemittel, kontrollierte Erträge...

Die Rebsortenmischung des Château Soleil ist typisch für das Weinbaugebiet Saint-Émilion, nämlich etwa 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc, wobei das Durchschnittsalter der Rebstöcke bei über 30 Jahren liegt.

Bei Château Soleil erfolgt die Assemblage am Ende der Reifung, wobei 60 bis 85 % der Ernte für den Grand Vin verwendet werden.