Château Soleil

Das Château Soleil liegt in den besten Lagen der Appellation Puisseguin und umfasst etwa zwanzig Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit Merlot bepflanzt sind und nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet werden: mechanische Bodenbearbeitung, Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel und chemische Düngemittel, kontrollierte Erträge...

Die Rebsorten des Château Soleil sind charakteristisch für die Weinberge von Saint Emilion, nämlich etwa 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc, wobei das Durchschnittsalter der Reben über 30 Jahre beträgt.

Bei Château Soleil erfolgt die Assemblage am Ende der Reifung, wobei 60 bis 85 % der Ernte für den Grand Vin verwendet werden.