Château Ausone

Das Château Ausone umfasst sieben Hektar Rebfläche auf den besten Terroirs von Saint-Émilion. Das Château Ausone produziert insbesondere einen AOC Saint-Emilion Grand Cru. Zusammen mit dem Château Cheval Blanc ist es als Premier Grand Cru Classé A klassifiziert.

Das Château Ausone ist seit 1997 im Besitz von Alain Vauthier, dem es in Zusammenarbeit mit dem Önologen Michel Rolland innerhalb von etwa zehn Jahren gelungen ist, den weltweit berühmten Wein von Saint-Émilion zu einem absoluten Spitzenprodukt zu machen. Jedes Jahr werden etwa 15.000 bis 18.000 Flaschen Château Ausone produziert. Er ist der Inbegriff eines kraftvollen und sehr aromatischen Weins aus Saint-Émilion, gepaart mit einem für das Kalkstein-Terroir typischen Charakter, der sich durch eine große Mineralität und einen sehr langen Abgang mit großer Frische ausdrückt.