Domaine Bouyer - Clos de la Cure

Die Domaine Bouyer ist seit sieben Generationen ein Familienbetrieb und liegt in Saint-Christophe-des-Bardes in der Nähe von Saint-Emilion in der Region Bordeaux. Sie besteht aus zwei getrennten Weingütern: der Domaine Bouyer – Clos de la Cure und dem Château Milon, die beide zur Appellation Saint-Emilion Grand Cru gehören. Die Weinberge der Domaine Bouyer – Clos de la Cure und des Château Milon werden seit 1997 nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet und sind mit Gras bewachsen, um die Konkurrenz mit den Rebstöcken zu fördern und so eine bessere Traubenqualität zu erzielen.

Der 6 Hektar große Weinberg der Domaine Bouyer – Clos de la Cure verdankt seinen Namen der Tatsache, dass ein Teil des Weinbergs einst der Pfarrei von Saint-Christophe-des-Bardes gehörte. Er erstreckt sich über das Plateau von Saint-Etienne-de-Lisse und grenzt an das renommierte Château de Valandraud. Das Château Milon hingegen umfasst etwas mehr als 6 Hektar, und seine Weinberge liegen am Fuße des Hügels auf einem Terroir aus Sand und Lehm. Dank kontrollierter Erträge, manueller Lese sowie sorgfältiger Weinbereitung und Reifung ist es der Familie Bouyer gelungen, hervorragende Weine zu keltern, die zu den allerbesten Crus der Appellation Saint-Émilion zählen.