Château Vieux Pourret

Das Château Vieux Pourret liegt in Saint-Emilion in der Nähe von Bordeaux, einer legendären Weinregion. Das Château Vieux Pourret ist ein kleines Weingut (6 Hektar) und produziert Wein mit der Herkunftsbezeichnung Saint-Emilion Grand Cru. Seine Besitzerin, Sylvie Richert-Boutet, strebt nach Harmonie mit der Natur. Daher richten sich die Arbeiten im Boden und an den Pflanzen nach dem Mondkalender. Der Weinberg des Château Vieux Pourret ist frei von Herbiziden, Pestiziden und Fungiziden. Mit dem Eintritt des Duos Michel Tardieu und Olivier Dauga wurde das Team erweitert.

Um lebendige Trauben zu produzieren, begleitet der Weinbauleiter des Château Vieux Pourret, Jean-Philippe Turtaut, mit seinen natürlichen Präparaten die Pflanze, um ihre Autonomie zu stärken und ihr zu helfen, das Beste aus diesem Terroir von Saint-Emilion herauszuholen. Diese Trauben bilden die Grundlage für einen Wein, der durch eine traditionelle Weinbereitung eine Verschnitt aus Merlot und Cabernet Franc garantiert, der hält, was er verspricht. Das Château Vieux Pourret ist das erste Weingut in Saint-Emilion, das auf biodynamischen Anbau umgestellt wurde und das DEMETER-Label trägt. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Körben und auf Sortiertischen sortiert. Für den Ausbau haben Olivier Dauga und Michel Tardieu Fässer ausgewählt, die Eleganz, Finesse und Ausgewogenheit verleihen und die Fruchtigkeit und Cremigkeit des Weins bewahren. Im Jahr 2008 entstand aus all diesen Talenten die Cuvée: Dixit Château Vieux-Pourret.