Château Vieux Pourret

Das Château Vieux Pourret liegt in Saint-Emilion in der Nähe von Bordeaux, einer legendären Weinregion. Das Château Vieux Pourret ist ein Weingut handwerklicher Größe (6 Hektar) und produziert Wein der Appellation Saint-Emilion Grand Cru. Seine Besitzerin, Sylvie Richert-Boutet, strebt nach Harmonie mit der Natur. Daher richten sich die Boden- und Rebpflegearbeiten nach dem Mondkalender. Der Weinberg des Château Vieux Pourret wird frei von Herbiziden, Pestiziden und Fungiziden bewirtschaftet . Das Team wurde durch die Ankunft des Duos Michel Tardieu und Olivier Dauga verstärkt.

Um lebendige Trauben zu produzieren, versteht sich der Weinbauleiter des Château Vieux Pourret, Jean-Philippe Turtaut, mit seinen natürlichen Präparaten als Partner der Rebe, um deren Selbstständigkeit zu stärken und ihr dabei zu helfen, das Beste aus diesem Terroir von Saint-Emilion zu schöpfen und zu extrahieren. Diese Trauben bilden die Grundlage für einen Wein, der dank einer nach wie vor traditionellen Weinbereitung eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc garantiert, die hält, was sie verspricht. Das Château Vieux Pourret ist das erste Weingut in Saint-Emilion, das sich in der Umstellung auf biodynamischen Anbau befindet und das DEMETER-Gütesiegel trägt. Die Lese erfolgt von Hand, die Trauben werden in Körben und auf Sortiertischen verlesen. Für den Ausbau haben Olivier Dauga und Michel Tardieu Barriques ausgewählt, die Eleganz, Finesse und Ausgewogenheit verleihen und die Fruchtigkeit sowie die Geschmeidigkeit des Weins bewahren. Im Jahr 2008 entstand aus all diesen Talenten die Cuvée: Dixit Château Vieux-Pourret.