Château Doisy-Védrines

Cru Classé im Jahr 1855, wurde es Mitte des 19. Jahrhunderts von den Vorfahren der heutigen Besitzer erworben.

Das Château Doisy-Védrines liegt auf dem lehm- und kalkhaltigen Hügel des Haut Barsac und umfasst 35 Hektar Rebfläche.

Die Böden des Weinbergs werden traditionell bewirtschaftet. Die manuelle Lese erfolgt in mehreren Durchgängen (6 bis 8). Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Barriques (ausschließlich französische Eiche). Die Kombination aus modernen Techniken und traditioneller Arbeit verleiht den Weinen des Château Doisy-Védrines die große Kraft und Finesse, die man von den Crus Classés aus Sauternes erwartet. Die Produktion von Doisy-Védrines beträgt 36.000 Flaschen. Diese ausgewogenen, jungen Weine sind ein wahrer Genuss als Aperitif. Ältere Jahrgänge eignen sich eher als Abschluss einer Mahlzeit.