Château Doisy-Védrines

Cru Classé von 1855, wurde es Mitte des 19. Jahrhunderts von den Vorfahren der heutigen Eigentümer erworben.

Das Château Doisy-Védrines liegt auf dem lehm- und kalkhaltigen Hügel des Haut Barsac und umfasst 35 Hektar Rebfläche.

Die Böden des Weinbergs werden traditionell bearbeitet. Die Lese erfolgt manuell in mehreren Durchgängen (insgesamt 6 bis 8). Gärung und Ausbau finden in Barriques (ausschließlich aus französischer Eiche) statt. Die Verbindung moderner Techniken mit traditioneller Arbeitsweise verleiht den Weinen des Château Doisy-Védrines jene großartigen Eigenschaften von Kraft und Finesse, die man von den Crus Classés aus Sauternes erwartet. Die Produktion von Doisy-Védrines beträgt 36.000 Flaschen. Diese gut ausgewogenen, jungen Weine sind ein wahrer Genuss als Aperitif. Ältere Jahrgänge lassen sich hervorragend zum Abschluss einer Mahlzeit genießen.