Château La Tour Blanche Sauternes 2013 - 1er Cru Classé

Eleganz und Kraft in einer stilvollen Balance mit einem vorbildlichen Preis-Leistungs-Verhältnis. 2023–2043

Das Schloss befindet sich seit 1909 im Besitz des Staates und beherbergt eine berufsbildende Schule für Landwirtschaft und Weinbau. Die Weinbauschule der Republik pflegt somit ihr wertvollstes Juwel, und ihr erneuertes Fachteam hat die Weinbereitung weiter verfeinert – mit Weinen, die verständlich machen, warum dieser Cru 1855 an der Spitze der Liste der „Premiers Crus Classés“ stand. Wenn Sie die Gelegenheit dazu haben, bitten Sie um eine Verkostung der exklusiven Muscadelle-Cuvée mit ihrem ungewöhnlichen und herrlichen Bouquet.

Das von Jean St-Marc du Latourblanche gegründete Weingut wurde 1909 dem französischen Staat unter der Bedingung geschenkt, dass dort eine Weinbauschule gegründet würde. So entstand die École de Viticulture et d’Œnologie de La Tour Blanche. Das Weingut erstreckt sich über etwa 40 Hektar, die hauptsächlich mit Sémillon (83 %) bepflanzt sind, ergänzt durch Sauvignon Blanc (12 %) und Muscadelle (5 %). Die Weine von La Tour Blanche sind bekannt für ihre große Fülle und ihre Sanftheit. Stephen Brook: Feine Nase nach Aprikose, von großer fruchtlicher Reinheit und gut integrierten Holznoten. Lebhaft und präzise, sehr süß, aber mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine überraschende Lebendigkeit verleiht. Es ist kein besonders üppiger Stil, und die Frucht ist leicht kandiert, aber es handelt sich um einen eleganten und köstlichen Wein. Sebastian Payne MW: Ein Sauternes von zurückhaltender Selbstsicherheit, mit schöner Cremigkeit am Gaumen. Ein eher zurückhaltender Wein, aber mit gutem Lagerpotenzial und einem immensen Genuss. Xavier Rousset MS: Elegant, mit sehr feiner Frucht und schöner Struktur. Die Eiche ist perfekt eingebunden, was sich im langen und komplexen Abgang zeigt. Wirklich sehr angenehm. 2016–2040

Hinter einer überraschenden strohgelben Farbe mit grünen Reflexen entfaltet sich ein feines, luftiges Bouquet mit frischen Noten von weißen Früchten (weißer Pfirsich, Birne), Zitrusfrüchten und Aprikosenkompott. Diese üppige und komplexe Fruchtigkeit, die stets von kandierter Birne und Aprikose geprägt ist, entfaltet sich mit Intensität und Eleganz in einem vollmundigen und bemerkenswert ausgewogenen Gaumen, der durch einen langen, frischen Abgang belebt wird. Die ganze Harmonie und Vornehmheit der großen Sauternes-Weine.

Man könnte meinen, der Name des Weinguts stamme von dem weißen Turm (eigentlich ein ehemaliger Taubenschlag), der sich auf dem Anwesen befindet. Tatsächlich leitet er sich jedoch vom Namen eines früheren Besitzers ab, Monsieur de Latourblanche, dem Generalschatzmeister Ludwigs XVI. Dieser 1909 vom Mäzen Daniel Iffla, genannt Osiris, dem Staat vermachte „Cru Classé“ ist zugleich ein Weinbauschulzentrum, in dem angehende Fachleute auf einer Fläche von 42 Hektar Rebfläche die Feinheiten von Botrytis cinerea kennenlernen können. Die Leitung des Weinkellers hat Philippe Pelicano inne.

Ein zartes Bouquet und eine schöne Säure. Trotz des hohen Alkoholgehalts eine angenehme Dynamik. Der Wein entwickelt eine Mandarinen-Note. Er ist fein und lang anhaltend und entfaltet eine leichte Note von Feuerstein.

Dieser „Premier Cru Classé“ aus Bommes, den der ehemalige Eigentümer Daniel Iffa 1911 dem Staat schenkte, wird heute vom Regionalrat von Aquitanien verwaltet. Das Schloss, das zu einer Weinbauschule umgewandelt wurde, hat Berühmtheiten wie den Önologen Michel Rolland oder den Winzer Mark Angeli ausgebildet. Seit zwanzig Jahren produziert La Tour Blanche ununterbrochen vollendete, harmonische Sauternes-Weine mit edlem Bouquet. Ihr sehr hoher Restzuckergehalt verleiht ihnen keinerlei Schwere, denn auf diesem Terroir konzentriert die Edelfäule den Zucker und bewahrt gleichzeitig eine luftige Geschmacksnote. Seit 2016 wird das Weingut von Miguel Aguirre geleitet; unter seiner Führung hat es sich offiziell dem ökologischen Weinbau verschrieben (erste zertifizierte Weine im Jahr 2023). Philippe Pélicano, ein ehemaliger Schüler des Gymnasiums, ist für die Weinbereitung verantwortlich.

Die Farbe ist strohgelb, das Bouquet recht streng. Am Gaumen ist er dicht, recht straff, von schöner Länge und mit einem sehr schönen Abgang. Ein gelungener Wein von La Tour Blanche in seinem unverkennbaren Stil.

Goldgelb. Komplexes Bouquet, leicht reduktiv. Noten von geröstetem Brot, Gewürzen und getrockneten Kräutern (Thymian). Angenehmer, präziser und dichter Auftakt. Der Wein ist cremig und verfügt über eine Struktur sowie eine Bitterkeit, die den Abgang untermauern. Ein großartiger Wein, der noch nicht zeigen will, wozu er fähig ist, aber eine vielversprechende Zukunft erahnen lässt. Lagern. 2023–2053