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Winzer von „Les Terres Secrètes“ – Das Geheimnis der Winzerin (50 cl)

Vignerons des Terres Secrètes - Le Secret de la Vigneronne (50cl)

Dieser sehr schöne Süßwein (130 g Restzucker) entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl botrytisierter Trauben, die bei den ersten Frosttagen im September geerntet wurden. Ein Weißwein, der perfekt zu Foie gras oder auch zu einem Schokoladendessert passt… Der ideale Begleiter für festliche Tischrunden!

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Bewertete Website
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Weingut

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Le Secret de la Vigneronne

Bezeichnung

Vin de Table

Region

Burgund

Anbaugebiete

ausgewählte Parzellen

Weinbau

Suche nach Botrytis-befallenen Trauben

Weinlese

handverlesen (Wein aus der Ernte 2007)

Weinbereitung

mehrwöchige alkoholische Gärung, unterbrochene malolaktische Gärung

Reifung

im Edelstahltank

Alkoholgehalt

14 %

Restzucker

130 g/l

Auge

wunderschönes goldgelbes Kleid

Nase

fein und ausdrucksstark, honigartige Aromen, Bienenwachs

Geschmack

reichhaltig mit Aromen von reifen Aprikosen, Quittenpaste und kandierten Früchten. Schöne Säure und ein langer, sanfter Abgang, sehr lieblich.

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vorher trinken

2020 und darüber hinaus

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Ein lieblicher Wein, der perfekt zu Foie gras, Schokoladendesserts und Blauschimmelkäse passt...

Weitere Informationen unter Vignerons des Terres Secrètes

Weitere Informationen unter Vin de Table

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die Winzer von „Les Terres Secrètes“ vertreten drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Mitgliedern, die insgesamt 950 Hektar Rebfläche bewirtschaften, davon 650 Hektar Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Winzer von „Les Vignerons des Terres secrètes“ sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Dieser Verband, der aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé hervorgegangen ist, bewirtschaftet heute fast 950 Hektar Rebfläche (für 120 Genossenschaftsmitglieder), hauptsächlich mit Chardonnay.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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