„Der köstliche Burgunder ‚Clos de la Combe‘ von Jean-Michel Chartron entfaltet schöne Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Apfel, die in einen reifen und brillanten Auftakt am Gaumen münden, der sich im Mittelteil und im Abgang durch gute Fülle und Präzision auszeichnet.“ (Decanter Magazine)
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Auge
gold-weißes Kleid
Nase
blumige Düfte
Geschmack
fruchtig und belebend mit einer dichten Struktur, die von Zitrusnoten geprägt ist.
Servieren
bei 12-14°C
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Fischgerichten mit Soße, gebratenem Bresse-Geflügel oder einer Käseplatte...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Eine hervorragende Darstellung der Lagen von Puligny und Chassagne. Alle Weine zeichnen sich durch eine echte mineralische Kraft aus, die sich mit Finesse verbindet. Sie entwickeln sich oft langsam.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Dieses Weingut, eine sichere Wahl für alle Liebhaber rassiger Weißweine, ist eines der ältesten in Puligny-Montrachet. Es verfügt über einen schönen Weinbergbestand, der gekonnt bewirtschaftet wird. Seit 2004 führt Jean-Michel Chartron die Weinberge seines Vaters in biologischer Landwirtschaft weiter, ohne jedoch eine Zertifizierung anzustreben. Der Anteil an neuem Holz wurde reduziert, und die Weine haben seit 2009 erheblich an Tiefe und Klarheit gewonnen und sich von dem zu holzigen Charakter befreit, der sie daran hinderte, sich voll zu entfalten.