Olivier Leflaive Frères

Olivier und Patrick Leflaive hegten schon seit langem den Wunsch, ihr Weingut zu vergrößern, sodass sich die Gelegenheit, das Familienerbe der Domaine Leflaive zurückzugewinnen, ihnen als natürliche Weiterentwicklung ihres schönen Abenteuers darbot. Da Olivier Leflaive das Weingut von 1982 bis 1994 zunächst gemeinsam mit seinem Onkel Vincent und später mit seiner Cousine Anne-Claude geleitet hatte, war es ihm ein großes Anliegen, seine Vision dieser prestigeträchtigen Appellationen zu vermitteln.

Die Weinberge der Domaine Olivier Leflaive Frères liegen auf Terroirs, deren Ruf unbestritten ist: zwischen Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Les Folatières und Les Pucelles in Puligny-Montrachet sowie Blagny Sous le Dos d’Ane in Meursault – allesamt große Namen, die für großartige Momente stehen. Als angestammter Besitz der Domaine Leflaive werden die Weinberge seit fast 20 Jahren ununterbrochen nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Diese Philosophie wird seitdem respektiert und angewendet.

Die Philosophievon Olivier Leflaive ist es, ganz einfach großartige Weine zu produzieren. Dafür gibt es kein Geheimnis: Alles beginnt im Weinberg mit schönen Trauben. Olivier, Franck und ihr Team haben das Glück, freundschaftliche Beziehungen zu den besten Winzern der Côte zu pflegen, zu „Persönlichkeiten“, die ihre Weinberge mit großer Sorgfalt pflegen. Zwar ist die Qualität der Ernte entscheidend, doch auch die Weinbereitung und der Ausbau spielen eine wichtige Rolle, um das Wesen jeder Appellation zum Ausdruck zu bringen. Franck Grux und Philippe Grillet sorgen jeden Tag dafür, dass sich die Weine unter Berücksichtigung des Terroirs optimal entfalten können. In diesem Sinne wird jeder Jahrgang im Sinne der „Domaine“ individuell behandelt.