Olivier Leflaive - Montagny 1er Cru 2011

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Um die Weine von Olivier Leflaive zu verkosten, empfiehlt es sich, einen Termin an seinem „Table d’hôtes“ im Zentrum von Puligny zu vereinbaren; dort lassen sich Speisen und Weine in aller Ruhe aufeinander abstimmen. Man kann dort auch übernachten, und die Zimmer bieten einen Blick auf die Weinberge. Die Weine aus dem Handel sind dank der Erfahrung und des technischen Könnens von Franck Grux stets von höchster Qualität; dies ermöglicht es, eine große stilistische Präzision zu erreichen und auch heikle Jahrgänge wie den 2012er gekonnt zu verarbeiten. Seit 2011 nehmen die Weine des Weinguts dank des Erbes von Olivier ihren Platz ein, sodass man Premiers Crus und Grands Crus aus Puligny verkosten kann. Der Jahrgang 2013 ist hervorragend umgesetzt.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Um einen großartigen Wein einer kommunalen Appellation zu keltern, gibt es nichts Besseres als das alte burgundische Prinzip der „Cuvée ronde“, also die Assemblage von Weinen aus verschiedenen, sich ergänzenden Parzellen. Olivier Leflaive und Franck Grux, der Kellermeister, spielen mit einer idealen Palette, aus der dank ihrer Intuition und ihres Know-hows bemerkenswerte Cuvées entstehen, wie beispielsweise dieser 1er Cru, der aus drei Parzellen stammt, die maschinell geerntet und vor der Abfüllung drei Monate lang vinifiziert wurden. Zunächst besticht die leuchtende, goldgrüne Farbe sowie die intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gerösteten Mandeln. Anschließend genießt man einen Körper, der perfekt zwischen Fülle und Lebendigkeit ausbalanciert ist. Der lange, zitronige Abgang macht diesen Montagny zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte, beispielsweise eine Fischterrine – sei es heute oder in drei Jahren.

Über das Weingut:

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Olivier Leflaive, eine unverzichtbare Persönlichkeit an der Küste, hat im Laufe der Jahre gemeinsam mit seinem Önologen Franck Grux ein seriöses Weingut aufgebaut.